寶寶輔食-輔食裡面總加它，寶寶被你害慘了！解決的辦法在這裡！

微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。

用料  

寶寶輔食-輔食裡面總加它，寶寶被你害慘了！解決的辦法在這裡！的做法  

1. 準備食材：鱸魚30克、甜椒6克、番茄24克、白蘿蔔少許
   
   PS：這次給寶寶做的是海鱸魚，刺比較少，味道很鮮美，肉質也比較嫩。姐妹們如果買不到可以用其他能夠買到，寶寶不過敏的魚類代替，建議選擇魚刺比較少的鱈魚，三文魚、黃魚等刺少的魚都可以。

2. 將白蘿蔔切成薄片（儘量切得薄一點），然後放入開水中焯軟。
   
   PS：切好之後，用手摺一折試試，如果彎曲起來比較靈活，有透光，就說明已經很薄了。如果覺得有些厚，可以把白蘿蔔片壓在菜板上，用刀把厚的位置片下來。
   
   白蘿蔔中的辛辣味，可以通過焯水去除，而且煮過的白蘿蔔會很軟，更容易捲起來。

3. 把煮軟的白蘿蔔放入涼水中鎮一下放涼。

4. 把甜椒或者青椒切得碎碎的。
   在這道菜裡面，用甜椒或者青椒都是可以的。我有的時候，也會用上面這樣黃色或者紅色的甜椒來製作。
   
   甜椒和青椒其實是不辣的，有一點甜甜的味道，而且甜椒的維生素C的含量很高，所以寶寶是可以吃的哈，紅色的或者黃色的都可以。如果你買到的是綠色的青椒也可以，注意不要用成麻椒，要選肉厚厚的那種。

5. 在番茄的頂部切個十字，用開水燙一下，番茄皮就能很輕鬆的去掉了。

6. 把番茄切得碎碎的。

7. 通常咱們買到的魚已經都是處理好的了，直接從尾部開始向魚頭的方向，沿著魚身中央的那根大骨，把魚肉給片下來就可以了。

8. 看！這樣一直片到上面，臨近魚頭的位置，用刀切斷，這樣魚肉就被取下了。

9. 刮魚蓉的方法也很簡單，逆著魚的紋路，用刀把魚肉刮下來就可以了。記得一定要從魚尾往魚頭的方向刮魚肉哈，在刮魚肉的同時，仔細檢查一下魚刺。魚肉刮完，魚皮也就可以直接扔掉了。

10. 把刮下來的魚蓉再細細地剁碎成泥，剁魚泥的同時，還要再繼續檢查一下看有沒有沒挑乾淨的魚刺。

11. 在魚肉中加入青椒或者甜椒和番茄碎，再加入1小勺玉米澱粉。
    
    這裡面有個重點，要把青椒或者甜椒，還有番茄切得碎碎的，這樣會把它們的味道融合在一起，口感也很棒。寶寶嘛，不喜歡吃太大塊兒的東西，碎小一點更容易入口。

12. 再加入幾滴生活選集的亞麻籽油。在魚肉中加入亞麻籽油和玉米澱粉，可以讓魚肉吃起來更潤些，不會太柴。

13. 用筷子把魚肉餡混合均勻，或者用手抓勻，把魚肉、澱粉與亞麻籽油充分地拌勻。

14. 這樣肉餡就準備好了。

15. 取少許肉餡，放入白蘿蔔薄片中，然後捲起來放入盤中。

16. 像這樣順著白蘿蔔的卷度放魚肉餡，然後捲起來即可。

17. 把卷好的白蘿蔔魚肉卷直接放入蒸鍋，冷水上鍋蒸10-12分鐘左右，蒸至熟透即可。
    
    PS：我卷的肉卷比較小，容易熟，蒸的時間短些，姐妹們自己做，一定要確認熟透了再出鍋哈！

18. 最後，淋上香香的芝麻醬就可以開動啦~

小貼士

關於月齡：其實這道輔食10個月的寶寶也可以新增，但10-12個月的寶寶可能嚼不動的蘿蔔片，你可以像我這樣把魚肉餡直接加到盤子上蒸。
關於搭配：這個魚肉卷需要搭配主食一起食用，再來一碗雜糧米粥就可以啦。