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重庆人最爱江湖菜 之 爆炒肥肠的做法步骤图
饭店里吃的一道菜,觉得不错,自个瞎琢磨的,居然很受欢迎哦!注意事项:全程不加水,基本算是烤熟的!附带说明:炒豆腐干也是如此,只加料酒炒出来的豆干很Q,加水就变硬了!用料五花肉适量包菜适量大蒜头一粒盐巴少许料酒适量味精少许[家...
用料芹菜1根粉条1把猪肉75克葱姜蒜适量盐3克生抽2勺老抽1勺料酒1勺蒸鱼豉油1勺家常小炒——【芹菜炒粉条】的做法做法:1芹菜摘去叶子,洗干净,斜切成小块,葱姜蒜切好备用。2粉条用温水泡开。3猪肉切丝,放入料酒、生抽、老...
不爱吃胡萝卜?试试炸胡萝卜丸子吧!的做法步骤图
用料油条1根虾仁数只盐2克苹果1个沙拉酱适量黑芝麻1小撮苹果油条虾🦐的做法虾仁解冻后用盐腌制片刻。油条切成4厘米左右的小段。虾仁较大,将其一切为二,分别塞入油条中。其他厨友都是将虾仁剁成虾泥后才塞入油条的,我找...
用料黄瓜花200克虫草花100克油15克盐5克小美版清炒黄瓜花的做法油入主锅,2分钟/v/速度1加热。加入黄瓜花,虫草花,盐,设置4分钟/V/反转小勺拌炒。出锅,趁热享用吧!小贴士1,虫草花的功效:抗氧化、保肝、调节血糖...
曾女士少油版回锅肉的做法步骤图
外脆内软糯【火腿酱煎小土豆】,决不允许你没有试过金字火腿干贝酱+小土豆的搭配,煎一盘光一盘,比薯条好吃太多了!用料金字火腿干贝酱1大勺小土豆500g洋葱1/4个大蒜2瓣小葱3根【火腿酱煎小土豆】的做法去皮小土豆蒸熟。锅...
朋友的老家在四明山,每年春季都是上山挖笋的农忙季节,整个春天都处于挖笋、烤笋、晒笋,摘茶叶的快节奏状态~~晒笋干也是有很大讲究的,春笋要嫩,还未破土而出的黄泥拱最佳,晒笋一定要至少连续3天的大晴天,晒出来的笋干是玉白...
麻辣小龙虾“三斤”的做法步骤图
用料小龙虾1斤姜片啤酒瓶蒜瓣八角花椒大葱洋葱火锅料一块小米椒3个简单麻辣小龙虾的做法把买来的小龙虾去头,用剪刀✂,然后掐住虾尾上中间的一片去虾线,用牙刷清洗干净。把清洗完的小龙虾放入油锅中炸至金黄捞出备用。放...
夏天想吃点凉的卤味,想到了日式叉烧的做法,就试验了一下,很好吃很清爽,来记录一下,大家可以参考用料鸡腿肉两只蒜三瓣蜂蜜一勺蚝油一勺老抽半勺酱油两勺黑胡椒末一点鸡粉一勺盐半勺超适合夏天的低脂鸡肉叉烧卷!的做法准备去...
美美的!蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤图
牛尾为黄牛或水牛的尾部,营养价值极高,宜炖食,含有蛋白质、脂肪、维生素等成分,具有有补气、养血、强筋骨的功效。用料牛尾骨1根番茄2个葱姜蒜生抽料酒白糖盐补血、养血茄汁烩牛骨的做法牛尾洗净切段,入冷水锅加料酒焯水;焯...
铁锅炖大鹅可太好吃了😹用料鹅半只大葱2小段大蒜2瓣花椒15粒大料1个丁香3粒香叶1片桂皮1块草果1个干辣椒2个五香粉1小勺白胡椒粉1小勺黄豆酱1.5勺生抽3勺老抽1勺料酒2勺饮用水2大碗盐3小勺铁锅炖大鹅🍗(周末尽享系列~清...
美出天际的水果拼盘,简单至极就是美的做法步骤图
今天老丁带来的美味菊花茄子,对,拼的就是造型。外形像盛开的菊花,茄子炸的外酥里嫩,加上糖醋汁,味道相当不错。如果你也喜欢创意菜式,那就将家常饭菜凹出各种优美的造型吧。可以关注微信公众号:老丁的厨房,或者在微信公众号搜...
用料鸭翅500克菠萝1个味美好白胡椒一小勺味美好生姜粉一小勺姜片适量酱油两勺冰糖少许柱候酱半勺啤酒3/2瓶白醋半勺‼️🍍老少皆宜の菠萝鸭翅的做法1鸭翅洗净2冷水下锅,锅里放入少许盐+料酒煮开捞出备用3菠萝切块,放入纯净...
懒人菜:鸡蛋炒芹菜的做法步骤图
不到十分钟就可以懒人必备!用料黑胡椒1勺水一点点家里剩下的肉丸家家应该都有的盐葱(可不用)黑椒·肉丸的做法1.把肉丸切成片2.先把油热热(大家都懂吧)3.把肉丸倒下去(葱如果太早加就会想我一样)4.裹满油后加入盐,看自己口味...
用料鸡翅500g姜2片料酒1勺盐适量青椒1个红椒1个洋葱半个胡萝卜1根土豆2个大蒜1头辣椒粉适量(可选)盐适量黄豆酱2勺蚝油2勺番茄酱2勺生抽2勺鸡汁1勺(可选)糖1勺淀粉1勺黄记煌三汁焖锅小美版的做法鸡翅正反面划口子,用姜片,适...
纯素美食|素鸡米花(杏鲍菇版)的做法步骤图
逛纯素食网店,无意中发现了一款猴头菇丝,抱着试一试的心态买了一袋,收到后品尝一下真的发现了宝藏食材😄完全可以代替肉松,作为各种美食的配料,比如肠粉放在寿司里也是极好的,强力推荐👍🏻【纯净素食科普】▲不含肉蛋奶及其...
用料杏鲍菇6~10个鸡蛋1个淀粉7-10勺盐适量椒盐适量#小刘酥炸杏鲍菇#的做法杏鲍菇洗净切块擦干,加入蚝油,椒盐抓匀,也可加你喜欢口味的配料碗里打散一个鸡蛋,盘子里准备好适量淀粉起锅烧油,筷子拿一个杏鲍菇块,蛋液里滚一圈,然...
炝芹菜花生米的做法步骤图,怎么做好吃
夏天到了,冷菜必不可少。今天来分享一个我家常用的凉拌汁,清爽又健康。生抽和醋是用量最多的,比例要把握好,其他调料主要是提味,根据自己的喜好来就可以。调料尽量选无添加的,我目前在用的调料如下:千禾无添加酱油(380天)千禾...
做灌汤包的时候顺便做的肉皮冻用料猪皮300克葱1根姜1块料酒2大勺肉皮冻(QQ弹弹没有腥味)的做法我没买到大块,买到的小的猪皮洗干净注意看下还有没有猪毛,要火燎过没有猪毛的,冷水下锅,加葱姜料酒,煮沸小火一两分钟捞出煮沸捞...
斑斓椰香西米糕的做法步骤图,怎么做好吃
馄饨皮美食系列用料糯米300克粳米200克香肠1根香菇15朵豌豆150克玉米粒150克洋葱半个胡萝卜1根🌈彩虹什锦烧卖的做法先把米混合淘洗后,按平常煮饭模式开始煮饭(也可以用等量的香菇水煮)。这个时间可以把香肠(没有香肠用鲜...
感谢丁老师传我红烧肉制作大法,让我得以实现红烧肉自由用料五花肉2000克丁式红烧肉的做法红烧肉切合适的大小切好的肉凉水入锅,加入料酒或白酒。水开后,出浮沫,捞出五花肉备用锅内加少量水放入冰糖,待冰糖融化成糖水后,加入...
牛肉泡馍🥩(周末尽享系列~来自大西北的美食~含半发面馍做法)的做法步骤图
因为我从小就生活在炒青菜都要放辣椒的家庭,所以刚嫁来包邮区的时候,恨不得每餐都辣椒拌饭。记得上大学那会儿吃得最多的就是水煮肉片这道菜了,不但经济实惠,而且一道菜有荤有素,辣汤泡饭对我这种嗜辣如命的人更是爱不释口...
用料五花肉400克土豆1个料酒适量生抽适量老抽适量蚝油适量蒸肉米粉400克盐适量糖适量姜几片黄豆酱适量蒜泥适量玉米油适量粉蒸肉调料1包绝对下饭粉蒸肉的做法五花肉泡水半小时,出血水沥水切成喜欢的大小,用糖,盐,料酒,黄豆...
超简单营养咸米饭的做法步骤图,怎么做好吃
营养美味的炒海苔,孩子们的最爱,只要简单几步,手残党也能轻松完成用料紫菜若干张白砂糖少量食欲少量白芝麻适量香油少量超简单的营养美味炒海苔的做法把紫菜撕成小块,也可放入搅拌机打几下开小火,锅里放入少量香油油稍热加...
没故事…就是家里南瓜🎃太多了用料面粉不知道多少南瓜半小只腊肉1小块鸡蛋2个发酵粉3克熟芝麻适量懒人南瓜腊肉葱花饼的做法先用豆浆机将南瓜打成糊糊…凉温备用南瓜糊里打入2颗鸡蛋、酵母粉、面粉搅拌成糊状,盖盖发酵...
梅菜肉粽的做法图解 梅菜肉粽的做法步骤
梅菜干粽子用料:白糯米2斤,梅菜干150克,五花肉1斤肉馅配料:生抽30克,老抽15克,蚝油20克,盐3克,白糖10克,胡椒粉3克糯米调味:生抽30克,老抽10克用料糯米2斤梅菜肉粽的做法梅菜干粽子用料:白糯米2斤,梅菜干150克,五花肉1斤肉馅配料:生...
今天教大家做非常好吃的全麦生煎包~用料全麦面粉200g酵母5g水20克鸡胸肉一块葱段6个生抽2勺料酒1勺香油1勺胡椒粉适量盐适量蚝油1勺代糖半勺熟白芝麻适量葱花一小把低卡全麦生煎包的做法全麦面粉200g,酵母5g,水20g和成面...