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烧椒肥牛
12-28
简单快手,三分钟出菜。用料蒜2瓣青红辣椒随意随意火锅肥牛卷一盒黄豆酱一勺蚝油一勺淀粉一勺生抽一勺料酒一勺烧椒酱一勺烧椒肥牛的做法辣椒切圈或斜刀切长条随意。蒜剁碎。忘记拍照了凑合用上次拍的,辣椒切的形状和成...
青椒炒鸡蛋牛干巴菌
01-31
每年的5—9月都是菌子上市的季节。来个牛干巴菌,和榴梿一样有独特的味道,爱她的人爱不释手,恨他的觉得臭不可闻。用料干巴菌200克鸡蛋2个青椒2根大蒜适量盐适量味极鲜少许青椒炒鸡蛋牛干巴菌的做法这个季节就适合吃菌子,...
双椒鱼香鸡丝
12-30
用料鸡胸肉1块木耳少许尖椒1个红椒1个豆瓣酱1勺醋3勺糖4勺生抽2勺淀粉3勺鸡精2勺料酒3勺双椒鱼香鸡丝的做法超市购买的鸡胸泡好的鸡胸切丝备用切好的鸡丝控水,放盐,鸡精,胡椒粉,料酒,抓匀后加少许的淀粉,搅拌均匀后滴点明油...
家常咸蛋黄豆腐
12-31
疫情期间想办法消耗发放的咸鸭蛋,于是有了这道菜用料咸蛋黄5个嫩豆腐1块水淀粉适量盐适量胡萝卜1根豌豆或毛豆若干家常咸蛋黄豆腐的做法将咸鸭蛋的蛋黄取出用叉子将咸蛋黄碾压成泥将嫩豆腐或者内酯豆腐切成小块,并入沸...
【菜】香喷喷的黄焖鸡米饭
01-06
用料鸡肉300克青椒2个土豆2个豆皮1张金针菇1把大蒜1瓣姜2片葱1根生抽2勺老抽2勺料酒1勺胡椒粉1勺冰糖3个【菜】香喷喷的黄焖鸡米饭的做法把新鲜的鸡肉洗净切好,放入1勺生抽、1勺料酒、1勺胡椒粉、半勺老抽抓拌均匀腌制...
橄榄菜肉末四季豆 强烈安利的下饭家常菜
12-29
做这道菜可以用那种圆的豆王来做会更好,家里只有这种长豆角,做来口感也不差。因为想拿来直接拌米饭吃,所以没有放小米辣,真的特别特别干香下饭,强烈安利,做法如下👇用料橄榄菜3勺肉末300克大蒜3瓣四季豆400克盐2克蚝油1勺味...
不加一滴油的减脂美食/丝瓜虾滑酿大虾
12-31
这道菜非常适合夏天需要减肥瘦身的姐妹们,丝瓜具有清热解毒,润肤美白之功效;虾仁营养价值很高,能调养脾胃之功效。用料大虾6只肉丝瓜2根虾仁180克鸡蛋1个料酒2勺六月鲜8克轻盐酱油40ml低卡糖1克克淀粉半小勺鸡精少许不加...
超低卡的青椒酿虾滑
01-01
超级简单的快手菜~用料青椒4个生抽1勺老抽1勺蚝油1勺白糖1小勺淀粉小半勺清水小半碗虾滑1袋大蒜2瓣超低卡的青椒酿虾滑的做法青椒去籽塞入虾滑调料汁可以适当添加鸡精口味清淡点不喜欢的可以不加~将青椒两面煎至金黄...
山姆厨房:老干妈炒什锦海鲜
01-27
封控了2个月,几乎都没怎么吃海鲜。解封后直奔山姆超市,买了很多鱼虾类海产品。今天烧了一道老干妈炒什锦海鲜。用料什锦海鲜1袋洋葱小半个生姜少许老干妈豆豉酱适量生抽适量料酒适量白糖少许李锦记豉汁适量山姆厨房:老干...
【菜】爆汁茄子,下饭神菜
01-03
用料茄子1个青椒2个大蒜2瓣生抽2勺番茄酱2勺陈醋1勺耗油1勺淀粉半勺糖2勺盐半勺生粉2勺【菜】爆汁茄子,下饭神菜的做法青椒大蒜切好备用茄子洗净去皮,切好后放两勺生粉抓匀备用。调料汁。碗中放入两勺生抽、两勺番茄酱...
老干妈酱大骨/大口吃肉的快乐
12-29
💫💫💫天呐!老干妈也能酱排骨?能!嘎嘎好吃!骨头上的肉软烂入味,再用肉汤配着大米饭吃,绝对把你香迷糊了!别看这是硬菜,其实做起来可简单了,周末炖上一大锅,超级下饭!用料猪大骨2000克老干妈一瓶啤酒5罐生抽适量葱姜蒜适量八角1个...
简易版重庆辣子鸡
12-30
我是CC妈咪,520这个充满爱的日子里,仪式感必须拉满,红红火火的日子那才有烟火气。今天来一道改良版简单易上手,口感很好的重庆辣子鸡。用料鸡全腿4只鸡蛋1个姜片4片小葱段适量大蒜(记得拍一下,入味)8瓣白胡椒少许盐适量生...
腌制咸鸭蛋家常做法
12-29
第一次和大家分享菜谱,图有点少。我尽量表达清楚。相比裹盐法,泡水法更容易出油。注意,要全程无油无生水。鸭蛋晾干,容器洗干净晾干。用料鸭蛋随意,我这是45个水最好事先量好,避免浪费盐适量花椒一小把八角10个高度白酒大概...
春笋炒荞头
12-29
春笋跟荞头真的是绝配呢,清甜可口很下饭。用料春笋300克荞头200克肥猪肉约50克盐1克春笋炒荞头的做法把所有食材洗净切段备用小火先把肥肉炸出油先放春笋中火翻炒均匀,盖上锅盖焖3~5分钟,再加荞头继续翻炒均匀,没锅边淋上5...
不知道吃嘛,就看看这个!
01-06
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香到连吃3碗饭!有颜值有口感,2个鸡蛋做出大厨范儿~
12-29
知道大家最爱简简单单的家常小炒,这道下饭宝藏蛋小分队一眼就相中了,料足喷香还特别好做,5分钟就能搞定,学会它,鱼香肉丝也是手到擒来。其实就是炒蛋搭配了蔬菜丝丝和鱼香料汁,缤纷的色彩让人胃口大开,任谁看了都得夸一句,厨...
零失败!纪云禾喜欢吃的“糖蒜”
12-29
一年一度腌糖蒜的季节到了,趁着新鲜大蒜上市了,腌一些给爸爸吃!这个是去年用过的配方,我爸说很好吃,打算以后锁死这个比例!用料新鲜大蒜5-6斤清水1300克白糖650克盐70克醋850克高度白酒45克零失败!纪云禾喜欢吃的“糖蒜”的...
油爆虾米
12-30
河虾,上次白灼汤吃了顿虾米本鲜味道的。还有一份来一个油爆的吃法。用料姜片糖克盐克生抽勺河虾克蒜辣椒油爆虾米的做法虾米剪掉须和尾巴(家里小朋友尖尖的虾须扎嘴巴),蒜切碎,姜片,青辣椒切碎。起锅烧油,下宽油,放姜片,放虾米...
雪碧鸡腿/鸡翅
12-29
前两天腌了快过期的鸡腿,准备做个可乐鸡腿吃。然后在超市买可乐的时候突然脑海里响起为什么非得是可乐,我就不,所以买了雪碧,做了这个雪碧鸡腿的菜谱用料雪碧400ml鸡腿7只(量不大)腌料:姜几片(我是3片在腌料里面,3片一起煮)老抽...
牛脊骨千万别这样做!不然米饭不够吃!
12-30
小区团购有牛脊骨,买来尝尝鲜!这道菜也是零厨艺,快来试试吧用料牛脊骨一斤姜6片冰糖6颗生抽2勺蒜5瓣盐5克葱6根料酒2勺牛脊骨千万别这样做!不然米饭不够吃!的做法牛脊骨解冻,用清水多洗几遍,倒掉血水冷水下锅,加入姜片,料酒,葱...
笋干烤肉,香浓软糯、油而不腻!
01-02
朋友的老家在四明山,每年春季都是上山挖笋的农忙季节,整个春天都处于挖笋、烤笋、晒笋,摘茶叶的快节奏状态~~晒笋干也是有很大讲究的,春笋要嫩,还未破土而出的黄泥拱最佳,晒笋一定要至少连续3天的大晴天,晒出来的笋干是玉白...
下饭菜香辣肉沫炒豆角
01-05
用料豆角250克肉末200克姜5片蒜4瓣小米椒5个蚝油1勺老抽1勺盐3克白糖3克下饭菜香辣肉沫炒豆角的做法瘦肉清洗干净切肉沫,姜和蒜切末备用豆角清洗干净切小段备用小米椒切小段备用调料汁:酱油,蚝油,白糖,盐搅拌均匀备用锅中...
米饭杀手~日式咖喱鸡
12-26
我们经常吃到的咖喱鸡,主要有两种:日式咖喱鸡和泰式咖喱鸡。这两者的主要区别在于,泰式的咖喱鸡一般都会加入香浓的椰汁;而日式咖喱偏甜,有的做法还会加入果泥。目前市面上有很多的咖喱调味可以选择购买,因此厨艺小白也能轻...
老饭骨版麻婆豆腐
12-29
用料嫩豆腐1块牛肉末鹃城豆瓣酱2勺葱2段姜1块青蒜1根花椒粒2勺辣椒面1勺生粉2勺老饭骨版麻婆豆腐的做法开小火,锅内不放油,放入花椒粒小火慢慢烘。烘的差不多盛出来,凉了后用擀面杖碾碎。这一步用花椒面替换味道差很多。...
土豆烧肉~茄子烧肉~豆角烧肉
12-30
用料茄子~土豆~豆角1个~1把肉500克桂皮半个手指大生姜2片葱适量八角3个海天豆瓣酱2勺勺生抽1勺青椒2个蒜5瓣啤酒150ml开水适量土豆烧肉~茄子烧肉~豆角烧肉的做法肉尽量切小块,容易煮烂,擦掉多余的水,防止炸油。干燥的锅放入底...
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