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煎酿三宝~~肉馅加两物,特别惹味😎😎
01-07
小时候偷看我奶奶做菜学的。这个肉馅特别的香,惹味,口感滑。鲮鱼滑和鱿鱼干是灵魂!鲮鱼滑,广东的鱼滑都是鲮鱼做的,我不知道别的鱼滑,大家可以试试。市场买现成的,里面有葱和盐。鱿鱼干,我的鱿鱼干很大只,只用了半个身子,加了这...
家常紫菜蛋汤
01-13
家常菜记录用料紫菜1张鸡蛋2个水适量盐适量生抽半勺香油一勺温水(用于泡紫菜)适量家常紫菜蛋汤的做法预备工作一:将紫菜用温水泡开。这一步的目的是为了洗去附在紫菜上的杂质。预备工作二:将鸡蛋打成鸡蛋液。将水煮开后,加...
榨菜末炒麻腐
01-05
用料麻腐1块榨菜若干肉末些许油盐等常规调料适量榨菜末炒麻腐的做法榨菜剁成末。麻腐切成小一点的条。起油锅,煸炒肉末和榨菜末后,倒入麻腐,放生抽、老抽和糖,炒至断生,出锅装盘。...
有没有人和我一样只喜欢吃鱼头和鱼腹的?
01-13
用料鱼腹1斤姜3片蒜5瓣豆腐4块葱1根辣椒4个白糖1勺蚝油1勺生抽2勺西红柿2小个有没有人和我一样只喜欢吃鱼头和鱼腹的?的做法把豆腐煎至两面金黄鱼也煎一下锅里油热把配菜炒一下把所有食材转到砂锅生抽蚝油胡椒粉白糖和...
香芋田鸡煲
01-13
在英国只能买到冰冻的牛蛙腿,以前做过一次,难进味,不好吃,这次改进了做法,终于能解解馋了。用料冰冻田鸡腿1盒姜5片料酒2勺蚝油2勺老抽2勺生抽2勺红葱头3个黄色甜椒1个葱白3根葱花适量香菜碎适量小芋头6个香芋田鸡煲的做法...
纯素美食|油焖茭白
01-27
吃茭白的季节到啦,水中人参,赶紧补一补吧😄【茭白科普】依水而生,因水而白。茭白被誉为“水中人参”,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,清热解毒、补虚健体,适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力,适宜夏天食用。茭白...
魔芋烧鸭子嘎嘎
01-07
用料鸭只魔芋盒老抽勺八角个仔姜片郫县豆瓣勺干辣椒个蒜瓣生抽耗油魔芋烧鸭子嘎嘎的做法冷水下锅,煮出血水,捞出洗干净,控干水分一点点油,不用太多,鸭子皮有的是脂肪倒入鸭子,大火炒干水分,关小火,放入蒜,花椒,八角,桂皮,香叶,豆瓣...
卷饼小菜炒合菜
01-09
用料五花肉100克青椒1个莴笋1/2根蒜苔1把香菇2--3朵葱1/3根蒜3瓣鸡蛋1个调味料适量卷饼小菜炒合菜的做法准备食材食材切配,青椒切三角块,五花肉切片,香菇切片,葱切片儿,莴笋切片加2勺盐腌一下,蒜苔切段,大蒜拍一下锅烧热放适...
爽口的豆芽炒粉丝
01-06
特别清爽的一道菜,烙饼卷菜的绝配之一~用料豆芽1斤粉丝1捆-2捆干辣椒2个生抽2勺盐少许蒜2瓣葱少许葱花花椒一把醋3勺爽口的豆芽炒粉丝的做法凉水将粉丝泡开,我家的粉丝泡了30分钟豆芽菜洗净沥水起锅油热、下入花椒,花椒变...
简易手撕牛肉下饭菜
01-07
孩子对于肉类特别挑剔,大多数做了什么不吃什么。作为老妈子必须想办法对付他啊!!这款手撕牛肉我自己想出来,并且只要做了必定会吃光光哦!平时喜欢买风干牛肉,又觉得高盐的,不妨试试自己这样做。用料牛肉(可以是腱子肉,也可以...
广式葱香鸡
01-05
用料葱姜蒜若干黄瓜适量鸡肉适量广式葱香鸡的做法葱姜蒜切末,葱多一点,我碗下面全是葱鸡煮熟撕成条,鸡肉不多,我放了点黄瓜丝热油浇入碗中,出香味。加入盐,味精,一点点白糖,加入少许白开水,拌开,我另外加了些生抽提味葱姜蒜油倒...
豆角烧肉焖玉米卷子
01-11
用料家佳康五花肉300克油豆角500克葱姜蒜冰糖丨蚝油丨生抽丨白酒丨盐大料丨香叶丨肉蔻丨干辣椒豆角烧肉焖玉米卷子的做法家佳康五花肉五花肉丨葱姜蒜爆香,倒白酒燎一下去腥小火倒油炒糖色把五花肉和糖色混炒均匀倒开水...
虾的新做法-蒜香虾球,答应我,这道菜一定要试试
01-07
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⭐️葱花跑蛋⭐️
01-09
俗话说得好:常吃葱,人轻松。葱花和鸡蛋的搭配也是CP感十足,简单的有葱花炒蛋,葱花煎蛋,葱花跑蛋。用料鸡蛋5个葱花2勺盐适量⭐️葱花跑蛋⭐️的做法食材准备如图所示鸡蛋5个磕入碗中碗中调入适量盐,两勺葱花搅打均匀成葱花蛋液...
蒜香风味茄子🍆
01-27
用料茄子1个大个或两个白醋3勺淀粉适量姜3片切末蒜适量洋葱适量花椒一小捏🤏干辣椒1个生抽2勺蚝油1勺白糖少许葱少许蒜香风味茄子🍆的做法茄子切前忘拍照了,我用了一个,比这俩都大些,茄子的量根据自家情况选择,一盘的量茄...
有寓意的空心菜炒黄鳝
01-05
潮汕谐音梗也永不过时~这道空心菜炒黄鳝,寓意为印象,留有好印象。空心菜潮汕话叫“应菜”,应菜的应和黄鳝的鳝组合起来就是“应膳”,与“印象”谐音,意为给人留下好印象。今天又学到了,再次领略到潮汕菜的魅力~用料空心菜1把...
蹄膀黄豆汤
01-13
用料猪蹄550克黄豆1把姜片料酒勺小葱大葱(可放可不放)桂皮(可放可不放)盐蹄膀黄豆汤的做法前一个晚上,用水浸泡黄豆泡了一个晚上的黄豆准备配料:葱+姜片+大葱段+桂皮+香葱末+大葱沫。香葱末和大葱末是最后烧好后,配色用的,不...
家庭版盐水鸡腿电饭煲
01-11
想让家里人上班能吃的好一点,公司没有食堂,外卖吃得多了人也胖,高血压,甘油三酯也高,家里带上中餐,加上运动,希望能找回身体健康!用料盐三大勺水漠过鸡腿鸡腿三只陈皮干5片花椒十几粒八角1个香叶2片家庭版盐水鸡腿电饭煲的做...
青笋干炒肉丝
01-05
前几天看到菜市场的青笋才卖5毛钱一斤,买了10斤来做了一些泡菜,剩下的都晒成了青笋干,成都最近的天气,只需要2、3天就完全晒干了,晒干后就得到了这么小小的一盘,但也够做三次菜啦!用来凉拌、吃火锅、炒菜都可以。用料青笋干1...
超嫩的蓝莓芝士滑蛋
01-07
鸡蛋的一种西式做法,超嫩的哦蓝莓可以换成其他水果也可不放用的妙可蓝多原味奶酪片用料鸡蛋2个牛奶80克黄油7克芝士片1片胡椒粉1捏盐1捏蓝莓10粒(可不放)超嫩的蓝莓芝士滑蛋的做法鸡蛋牛奶搅拌均匀。黄油放锅里开最小火...
葱㸆大虾
01-06
用料大虾8只大葱半根蒸鱼豉油葱㸆大虾的做法大虾化冻剪掉虾枪和虾眼虾须虾脚大葱斜切丝锅热放油,倒入大虾一面煎至变红翻面锅里淋一点水,放蒸鱼豉油,加入葱丝,㸆干出锅...
不油炸~芋头扣肉煲
01-06
美食爱好者,一直琢磨芋头扣肉煲怎么做不油腻,可以经常做,终于灵感来了🌶🍋🐒实验成功的喜悦,家人用实际行动来表示,光盘😋用料五花肉500克芋头半个生抽适量老抽一小勺糖少许克八角1个姜3片盐5克蔬菜8颗料酒一勺酱油一勺不...
鲜锅兔家常做法
01-09
之前做了好几次就一直想找到饭店做的那种味道这次居然成功了而且是我研究出来最简单最不耗时的做法!味道真的巴适~用料小米辣9(吃的辣就多放点)仔姜7花椒我买的两块钱的白糖一小勺兔肉半只蒜两个青椒适量淀粉一勺郫县豆瓣...
土豆辣子的家常做法
01-11
用料土豆2个青椒2个鸡胸肉2条盐适量葱花少许酱油适量料酒适量土豆辣子的家常做法的做法准备好土豆、辣子、鸡肉,可以切丝或且切片,切好葱末备炝锅,炝锅还可以加姜末。注意土豆切好后要清洗,鸡肉如用不粘锅炒则无需加淀粉,...
下饭菜,辣椒炒肉
01-06
用料肉100克青椒20个老抽1勺蒜5瓣盐5克葱花1根下饭菜,辣椒炒肉的做法葱蒜备料二荆条辣椒斜刀切肉切长条热搜炒肉,五分钟加入葱蒜爆锅加辣椒,两分钟加调味料,一分钟出锅...
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