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【大餐】溜肉段
12-12
改编自菜谱用料里脊肉青椒个【大餐】溜肉段的做法哈哈哈...
保姆级冷吃田螺教程(滋润传统版2.0)
02-14
PS:此配方中田螺可替换成兔肉,鸡肉,里脊等等,但注意如果鸡肉或者里脊等是切丝,干辣椒也可以直接剪成丝更加美观。冷吃不仅仅是我们自贡地区代代相传的一道菜,更是一种味型。冷却之后食用味道更佳。热的时候食用味道还没有...
简单快手超正宗大盘鸡(有手就能做系列~不放油超级香🍗)绝密万能汤汁泡什么都好吃🥩
02-18
不用放油的大盘鸡吃过嘛?巨香巨好吃不输外卖和饭店哦用料鸡腿(手枪腿或者整只鸡)2只土豆1个胡萝卜1根尖椒1个紫皮洋葱半个尖椒或青椒1个花椒27粒大料1个香叶1片干辣椒5个大葱2小段姜2片大蒜4瓣白砂糖或零卡糖1勺生抽3勺...
炸偏口鱼
03-01
给妈妈做的炸鱼,挑选合适的偏口鱼用料鱼随意条盐随意克料酒随意勺炸偏口鱼的做法鱼洗干净,盐,料酒,随意,腌制10分钟左右即可锅里放入盖过鱼的油即可,不需要太多,油温差不多的时候下鱼,炸至两面金黄即可,如果火候不够,可以反复炸...
极简版胶东焖鱼
03-09
最简单的家常焖鱼,调料极简,做法极简,可行性极强!用料海鱼段若干葱半根面粉适量极简版胶东焖鱼的做法鱼段提前腌一下,正反抹一层盐就行,多腌会儿(8小时)更入味,至少腌一上午调一碗料汁,盐,糖,醋,酱油,葱段乱加一下,加水拌匀(真的是随...
万能做菜法之腐乳肉
12-25
可以消耗腐乳。操作方便、调味方便。用料五花肉克腐乳汁勺姜油万能做菜法之腐乳肉的做法1,猪肉净化、洗净、切块。2,调汁:取红腐乳及汁,碾碎成浆,加适量温水。再加入几块生姜即可。猪肉、腐乳汁,搅拌均匀,腌制。以上步骤,可以...
葱油鸡翅膀简单美味
03-14
家里孩子最爱吃的葱油鸡翅,不喜欢葱的娃也是白吃不厌,喜欢清淡饮食的朋友可以尝试一下。用料鸡中翅400克小葱适量料酒4勺盐2小勺味好美生姜粉适量味好美白胡椒粉适量味好美黑胡椒粉适量葱油鸡翅膀简单美味的做法准备好...
大红袍烧马肉
02-19
用料马腩肉约900克大红袍茶叶约5克花生酱1勺(约30克)沙茶酱1勺(约30克)鲜姜3-4片干辣椒2个黄酒约30毫升酱油约60克冰糖3粒(约10克)胡椒粉少许盐适量大红袍烧马肉的做法马肉切成核桃大小的块,用冷水浸泡一小时左右泡去血...
水煮肉片ÎÎ宿舍生活鉴赏
03-12
每到学校上课,你有没有被学校食堂支配的恐惧😑,虽然大学可以点外卖🥘,不过一个学期估计也都腻了🤔,是时候动手改变一下现状了👊偷偷收藏起来别被老师抓到哦😊用料鸡胸肉500克鸡蛋1个蔬菜若干火锅底料1包盐适量生抽2勺淀粉...
铁锅仔姜鸭
01-03
用料鸭半只仔姜2大块红椒1个二荆条6个大葱1根大蒜6瓣干辣椒1把香料若干铁锅仔姜鸭的做法准备配菜:鸭子洗净切块,仔姜切块,红椒切段,二荆条大葱斜刀切段,大蒜剥好备用。香料:八角3个、桂皮1小片、香叶3片、白芷1小块、山奈1...
无油猪蹄·红烧·炖猪蹄
12-27
用料猪蹄适量冰糖适量姜(姜粉)花椒粒,葱段适量料酒,酱油适量盐适量炖肉料适量无油猪蹄·红烧·炖猪蹄的做法冷水下猪蹄,放入白酒(或料酒),葱段,姜粉,花椒粒焯水(可以时间久一些,可以去除多余油脂)炖肉料包(如果没有可以参考配料表里...
红烧回锅鱼
12-25
吃腻了清蒸鱼红烧鱼,我们今天来一个不一样的回锅鱼吧~记得我20出头的时候第一次认真烧鱼,就是这道回锅鱼,当时就特别喜欢这样的烧法~你们也试试吧~味道真的不错~用料草鱼1条葱适量姜3片花椒一勺淀粉适量料酒2勺生抽2勺老...
🐷肉选购指南
12-29
用料一头猪🐷肉选购指南的做法根据经济条件选购✌🏼...
不怎么耗油的酥脆鸡翅
03-08
厨房里给自己加“糖”一不小心做出了麦麦脆汁鸡,酥脆多汁,微微辣无论味型和口感,是目前我做的鸡翅天花板很厉害的调味:盐黑胡椒糖酱油老抽蒜蓉指天椒披萨草裹粉:玉米淀粉mix土豆淀粉很省油的煮法:不粘锅一直小火煎鲜嫩多汁...
DIY汉堡鳕鱼排
02-18
小乙哥爱吃鳕鱼汉堡,为了让他吃过瘾,我决定搞定鳕鱼排。用料去头冻鳕鱼2条洋葱1/4头盐5-7克胡椒粉半调味勺大鸡蛋1个细面包糠120-150克玉米淀粉适量DIY汉堡鳕鱼排的做法鳕鱼洗净,撕掉黑膜,撕掉鱼皮,剔除鱼刺。洋葱料理机打...
炸黄花鱼 香酥脆
02-21
用料油100克葱半根姜3片料酒两勺盐15克小黄鱼8条玉米面15克花椒3粒炸黄花鱼香酥脆的做法忘了拍照了收拾好黄花鱼,放入料酒盐葱姜腌制20分钟,在这过程中要注意翻一翻,还可以在鱼肚子中撒入食盐在案板上洒上15克玉米面,这是...
“加吉鱼” 学名真鲷
12-12
“加吉鱼”分红加吉和黑加吉两种,红加吉的学名叫真鲷,黑加吉即黑鲷。是珍贵的食用鱼类,山东沿海各地均产加吉鱼,但以登莱海湾所产最佳,无论品质、味道俱臻上乘。自古就是鱼中之珍品,民间多用此款待贵客。学者郝懿行在《记海...
真香警告㊙️干饭人必学的卤肉饭
02-11
巨好吃的台式卤肉饭,正不正宗我不敢说,但这个味道绝对正!肉块软烂入味,肥而不腻,入口即化,卤汁浓郁,拌饭无敌香~用料五花肉600克香菇8朵小油菜6棵紫洋葱1个鸡蛋3个大蒜5瓣姜3片调料八角2个香叶2片白芷2片桂皮1块花椒1小把冰...
虎跑泉水牛肉
02-12
用料金钱腱500克绿茶适量泡椒3个生姜适量黄酒/料酒适量虎跑泉水牛肉的做法金钱腱提前泡水一小时,然后在牛肉表面抹盐(可以多抹点),放冰箱隔夜腌制(但不宜超过24小时)从冰箱提前拿出牛肉恢复至室温,清水洗去牛肉表面的盐锅里...
酱香棒骨肉
12-29
大棒骨除了煲汤还可以这样吃,酱香味浓,肉易脱骨真香用料猪棒骨1000克黄豆酱1勺冰糖适量姜片3片大葱1小节香叶3片八角1个花椒适量草果1个老抽1勺蚝油2勺盐适量酱香棒骨肉的做法大骨放一勺盐泡1个小时,把多余的杂质泡掉放...
0失败的焖酥鱼高压锅版(带鱼)
02-24
焖酥鱼既能是一道冷菜也可以是一道热菜,招待亲朋好友绝对有面,卷烙饼、夹火烧、夹馒头、就米饭都是超美味的,做成功了酥到连骨头一起吃,挑鱼刺都剩了。老少皆宜!无人不爱!无人不爱!哈哈~用料带鱼800g花椒16粒香叶2片八角1个蒜...
减脂大黄花 一鱼两吃
01-01
用料大黄花鱼3条(计1.5斤)姜1片盐3克蒜1瓣八角1个花椒10粒橄榄油6克香叶1片香菜2根减脂大黄花一鱼两吃的做法备料:1-超市买鱼3条,计1斤半2-刮鳞,去鳃,掏内脏3-白酒5克加入清水中,放入鱼,泡至少5分钟,长了时间随意4-捞出鱼,加入...
红烧玉米🌽排骨
12-30
😋好吃到舔手指的玉米红烧排骨,排骨软烂脱骨,玉米也吸满了汤汁,简直不要太香了‼️用料排骨500克玉米2根姜3片料酒1勺八角1个葱1根干辣椒4个香菇6朵生抽2勺料酒1勺蚝油1勺红烧玉米🌽排骨的做法排骨➕姜片料酒焯水煮开后捞...
椒盐炒龙虾
01-11
今天来做个大菜,买的味库鲜鲜活波士顿龙虾到货了,做个椒盐炒龙虾,可好吃了😋#宅家就能享用的高端食材#...
全程煮就能超好吃,入口即化的小炖肉,红烧肉
02-16
用料五花肉500克八角2个大葱一段姜5片生抽4-6勺老抽2-3勺花椒10-20粒桂皮1块香叶2片全程煮就能超好吃,入口即化的小炖肉,红烧肉的做法一锅温水,把五花肉全部倒进去,煮开,撇血沫。把香料都装进香料包,放进锅里,再把生抽老抽倒...
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