陝西的原產之物,總有千百種姿態來寬慰大衆的口胃。
此番山核桃與黑豆的跨界合作,以黑益腎。以諸味強身。
自是讓中西醫齊敬畏的一味上選粥之料。
夏氣熱宜食菽以寒之。「遵生八箋」菽凡指豆類,各種紅豆、綠豆、白扁豆、黑豆、豌豆等。伏日暑溼多克傷脾胃,令人懶散倦怠、腹脘脹滿,不思飲食。不可強忍致病,務必食一些豆粥、豆飯、豆湯。菽皆性涼或平,且多有健脾利溼作用。
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用料
黑米 | 一把 |
黑豆 | 一把 |
花生 | 一把 |
核桃 | 少許 |
枸杞 | 少許 |
蓮子 | 一把 |
紅糖 | 少許 |
補腎養血粥的做法
.先洗淨黑米、蓮子、黑豆、花生、提前浸泡一晚,或者3小時以上
先把食材淘洗乾淨放入鍋內,加入5到6倍水
燜煮一個小時後加入核桃 枸杞, 紅糖最後放
關火,不要開蓋,燜半個小時,溫度合適就可以吃了。