壽司米炒飯

那天弄壽司吃，剩下的米飯就拿來炒飯了，哇！太好看了，這不就是炒飯的最高境界嗎？
一粒粒米飯皆分明啊~~~
另外，不僅有蛋有肉還有蔬菜碎，營養夠全面吧

用料  

壽司米炒飯的做法  

1. 青菜、胡蘿蔔都分別切碎；肉末用少許生抽、雞精、生粉抓勻；雞蛋打散

2. 鍋中熱油，先倒入肉末翻炒至變色，再倒入胡蘿蔔碎翻炒一會兒

3. 倒入壽司米飯炒散，再倒入雞蛋液翻炒至凝固

4. 最後再倒入青菜碎翻炒一會兒，即可

小貼士

壽司米的調味比例：白米飯中，加入鹽：醋：糖=1：5：5
攪拌均勻備用，炒飯時就無需再調味了；