紅薯全麥餅

紅薯的吃法實在是太多了，但我唯獨對紅薯泥做成的小餅情有獨鍾。紅薯低糖低脂，還有很強的飽腹感，餓的時候來一塊，也不用擔心熱量攝入
過多的問題。
紅薯含有豐富的澱粉、蛋白質和胡蘿蔔素，且幾乎不含脂肪，再加上富含膳食纖維，食用後會有很強的飽腹感，是非常健康的減肥食品，能夠督代大米白麪等“精糧”。減肥的美眉也可以不加白砂糖，但是口感就很粗糧的全麥味～

用料  

紅薯全麥餅的做法  

1. 紅薯切片隔水蒸熟

2. 輕易筷子插透就熟啦

3. 涼透壓成泥

4. 加入60克全麥麪粉，30克糖

5. 緩慢加入60克牛奶，不同品種、產地的紅薯含水量不同，將紅薯蒸熟壓成泥後，牛奶要一點點加入，根據紅薯具體的含水量來調節牛奶的量，最後的麪糰應是溼潤但不粘手的狀態，水分太多面團會很黏手，不利於後面的操作。
   

6. 攪拌成絮狀，然後揉成麪糰

7. 取30克麪糰，揉圓，壓扁

8. 白芝麻放入碗中

9. 將紅薯餅兩面均勻裹上白芝麻

10. 依次做好，放入烤盤

11. 送入預熱好的烤箱，180度烤18分鐘左右

12. 早餐來一份也是棒棒噠