用料
| 鐵棍山藥 | 300g |
| 糯米粉 | 300g |
| 熱水 | 200g |
| 內餡： | |
| 紅糖 | 50g |
| 熟白芝麻 | 30g |
| 低筋麪粉 | 15g |
鐵棍山藥紅糖糯米餅的做法
鐵棍山藥提前蒸好捏成泥備用
![鐵棍山藥紅糖糯米餅的做法步驟圖 第2張]( "鐵棍山藥紅糖糯米餅的做法步驟圖 第2張")
山藥泥+糯米粉+熱水放入和麪機和麪（水根據麪粉吸水情況加減）
![鐵棍山藥紅糖糯米餅的做法步驟圖 第3張]( "鐵棍山藥紅糖糯米餅的做法步驟圖 第3張")
和成團就可以了（4-5分鐘）
![鐵棍山藥紅糖糯米餅的做法步驟圖 第4張]( "鐵棍山藥紅糖糯米餅的做法步驟圖 第4張")
把餡料部分的材料進行混合備用，紅糖的顆粒不用弄散，煎熟之後會融化
![鐵棍山藥紅糖糯米餅的做法步驟圖 第5張]( "鐵棍山藥紅糖糯米餅的做法步驟圖 第5張")
取一小塊麪糰（大小可自己定）按壓成凹槽狀包入餡料，收口按壓成餅狀即可
![鐵棍山藥紅糖糯米餅的做法步驟圖 第6張]( "鐵棍山藥紅糖糯米餅的做法步驟圖 第6張")
在鍋中放入少量的油，放入山藥糯米餅全程中小火煎
![鐵棍山藥紅糖糯米餅的做法步驟圖 第7張]( "鐵棍山藥紅糖糯米餅的做法步驟圖 第7張")
直至兩面金黃即可
![鐵棍山藥紅糖糯米餅的做法步驟圖 第8張]( "鐵棍山藥紅糖糯米餅的做法步驟圖 第8張")
完成
![鐵棍山藥紅糖糯米餅的做法步驟圖 第9張]( "鐵棍山藥紅糖糯米餅的做法步驟圖 第9張")
成品
![鐵棍山藥紅糖糯米餅的做法步驟圖 第10張]( "鐵棍山藥紅糖糯米餅的做法步驟圖 第10張")
小貼士
不喜歡太甜可以適當減點紅糖
