30天飲食計劃丨午晚餐丨墨西哥燴牛肉

更新了封面，加了辣椒粉的🌶️
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本系列菜譜最後一道菜。
新增了個香草馬鬱蘭，不查一下都不知道它的重要性。
馬鬱蘭就是披薩草的材料，有抗炎和抗菌抗氧化特性。它已在醫學上用於幫助治療包括消化系統疾病，感染和月經疼痛，重點是它可用於治療PCOS！
立馬下了單都到快遞站了然後咱們村就被封了，輔警在路上來着喇叭重複"請不要在外面逗留"，這都啥事...🙂
還好菜譜都馬上更完，配料裏的牛油果辣椒麪一時半會兒都搞不到，紅辣椒用於提高人的新陳代謝有幫助(突然想到四川姑娘面板好聞名海外啊)，喜歡吃辣的姑娘放肆加，但別忘記照顧胃。

燴牛肉要燉久一點，但我這次只燉了十分鐘，還好味道也不錯，僅供反面參考。

以下爲單人兩餐份量

此係列菜譜簡介，可戳👉🏻

用料  

30天飲食計劃丨午晚餐丨墨西哥燴牛肉的做法  

1. ①中火熱椰子油炒香蒜末和洋蔥，直到洋蔥變透明
   ②調製高火，下牛肉末、紅辣椒粉、小茴香、披薩草，以及鹽和黑胡椒。炒約十分鐘，至牛肉變棕
   ③加入紅甜椒、紅腰豆、番茄醬，匯入牛肉高湯(或水)混合均勻
   ④加熱到沸騰後，蓋上蓋子，燜煮30min;
   
   期間需要時不時攪和一下，煮好後嚐嚐看是否需要加鹽或更多辣椒粉;

2. 吃的時候每次半個牛油果放上頂部，擠點檸檬汁增味。
   配上馬殺雞羽衣甘藍👉🏻

3. 第四周，週六晚餐。還有一份第二天隨意哪餐~