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面上的提子可以用紅棗,蔓越梅,堅果碎都可以,有什麼用什麼
用料
輔食:兒童食譜之山藥雞蛋糕的做法
山藥切成小塊
將山藥裝入料理杯,打入雞蛋
用料理棒將山藥打成泥(多打一下,做出來會更蓬鬆,跟做蛋糕打發一個道理)
模具底墊一片烘焙用的油紙(沒有刷點油也行)
倒入山藥泥
放上提子
模具上蓋一個盤子,防止汽水進去,冷水上鍋大火蒸20分鐘
擡出來冷卻一下出模
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