中午就吃這個當主食了,再燜個土豆培根(真心推薦下這個,我菜譜裏有,好吃),涼拌個綠葉菜,吃得好滿足。
用料
玉米 | 約1人一條 |
瘦肉剁碎 | |
雞蛋 | |
香菜 | |
生粉 | |
鹽 | |
雞粉 |
玉米瘦肉雞蛋羹的做法
處理玉米,握住玉米一端,先用刀淺削一層,再深削一層,把玉米粒和汁削下來。
把處理好的玉米加入水(不用太多,約1人一碗水),煮沸。
加入肉末,攪拌,雞蛋打散澆入,攪拌。
加入生粉水,使湯濃稠(我們家不愛吃太濃稠的口感,加的生粉少,可視乎個人愛好添加)。
放鹽,放雞粉。加入香菜攪拌,香菜斷生即可。
淋點油。起鍋。