在網上買的臭豆腐生胚,配了調料包
只要耐心的慢慢炸,好吃的臭豆腐天天有
臭豆腐購買店鋪
tb搜尋:臭咕咾臭豆腐
用料
臭豆腐 | 生胚 |
臭豆腐調料包 | |
蒜泥,蔥末,香菜末 | |
完美點還能來點榨菜末 | |
油 |
在家就能吃到的長沙臭豆腐的做法
tb搜尋:臭咕咾臭豆腐
抽了真空,冷藏保質期20天,拆開以後的需要泡水冷藏,保質期7天。
需要用清水清洗2遍,然後浸泡2小時。根據產品的說明做,沒有吃完的記得用冷水浸泡放在冰箱冷藏。
熱鍋燒油,必須淹過生胚的量,油可以留着下次炸臭豆腐。
熱油燒到筷子放進去四周是密密的小泡。中火,隔一會就翻一下,炸的脆脆的即可。用筷子戳一下,脆的會硬硬的。中火大概要炸個6_8分鐘。不用大火是因爲火太猛,新手沒經驗怕糊,中火穩妥,只是多點時間
這個是白豆腐,店鋪介紹說這種會香一些,吃了兩種以後,個人還是喜歡黑色的,臭味的臭豆腐好吃很多,裏面也都是同樣的嫩(白豆腐真的平平無奇,不推薦,買了第一次就再也沒買過)
1⃣️商家配了兩包汁,一包辣椒粉一包剁辣椒狀的,200ml的水,加上配料,加上蒜泥,蔥末。2⃣️香菜末,榨菜末,芹菜末最後放。
最後趁熱享受美味了,配上點飲料,完美。
小貼士
以後還會多多更新這種tb可以買到自加工小吃,喜歡的關注哦😯
雖然外面也可以買,但是自己做的有成就感,用油也健康,願我們在吃貨的路上,相伴相隨❤️