在東北這東西叫地瓜,在河北這東西叫紅薯,還叫番薯,反正好多個名字都是它咯,我一直就叫它地瓜,只要你家裏有烤箱,一定可以做出來和我這個同款好吃的烤地瓜,直接甩掉外邊地攤阿姨賣的烤地瓜好幾條街~~
最近在備孕,就查了查吃地瓜的好處。
備孕期間吃紅薯,紅薯的營養價值很高,尤其是賴氨酸,比大米、白麪要高得多,還含有十分豐富的胡蘿蔔素,對提高抵抗力很有幫助,所以在備孕期間不妨可以適當吃些紅薯。
紅薯的功效與作用
1.減肥
紅薯含有豐富的膳食纖維,可以清理腸道廢物,將毒素與廢物集合起來,排出體外。
2.治便祕
紅薯中的澱粉,纖維素,能刺激腸道,吸收大量水分,促進食物軟化,增強蠕動,從而達到通便的效果。
3.防癌抗癌
紅薯含有澱粉,胡蘿蔔素以及各種微量元素,可以保護人體上皮細胞的結構完整,抑制病毒活性。
說了這麼多,一起看看這個烤地瓜的做法吧。超級簡單的!
用料
紅薯 | 3個 |
烤箱 | 1個 |
錫箔紙 | 有的話最好鋪上 |
在家就能吃到烤地瓜(烤紅薯)的做法
將地瓜洗好,洗的時候可以放一點點鹽,這樣洗的更乾淨,也可以不放的。
洗好放到烤箱盤裏,這個錫箔紙還是上次烤地瓜餅那個,哈哈,感覺還可以再用一次就沒有扔掉。這個地瓜放在托盤內側一些,這的火候會更熱的。溫度在210度,然後時間設定1小時20分鐘。
快過40分鐘的時候給地瓜翻面,這樣烤地瓜受熱更加均勻。
快到一個小時二十分鐘啦。用筷子按一下,可以感覺到裏面是軟的,就說明已經熟了。
放到盤子裏準備吃咯
哇哦,顏色超級好,甜甜的,金黃色的感覺比外邊賣的還要好呢。
不管是大的還是小的,裏面都是金黃,甜面的感覺。好吃呀!
小貼士
吃紅薯注意事項
1.不能多吃
紅薯含有一種氧化酶,能輕易的在人的腸道內產生大量的二氧化碳氣體,吃的太多,會使人腹脹,打嗝,燒心。
2.不能空腹吃
紅薯空肚子吃,容易出現燒心,反酸的可能性,而且紅薯有一定的甜度,會增加反流的可能性。
3.不能生吃
生紅薯中的澱粉的細胞膜未經高溫被破壞,很難被人體吸收消化。