因爲偷懶做小動物太複雜了,就做小花花的吧,因爲自己用料太多,所以顏色都太深了,不是那麼好看(๑•.•๑)
用料
糯米粉 | 200克 |
熱水 | 155克 |
紅曲粉 | 適量 |
抹茶粉 | 適量 |
蝶豆蘭粉 | 適量 |
玉米澱粉 | 2勺 |
黑芝麻餡用料 | |
熟黑芝麻 | 50克 |
熟花生仁 | 100克 |
水 | 100克 |
糖 | 100克 |
黃油 | 10克 |
小花花湯圓的做法
黑芝麻,花生仁入,料理機,榨汁機,破壁機內打成糊,打的越細吃起來越細膩,如果打不動,可以再加水,就是炒制的時間會變長,不影響口感,糖在炒制的過程中加,炒到芝麻花生糊水分變幹,炒出油質就好了
炒制完成後,放入黃油拌勻,黃油也可不加
芝麻花生丸15克一個,放入冰箱冷凍
糯米粉加熱水揉均勻,根據自己的需求分塊分別加入紅曲粉,抹茶粉,蝶豆蘭粉,
做一朵小花花,把包好的湯圓稍微壓扁,用任意工具壓出花朵紋路,中間貼上別的顏色的麪糰,一朵小花就做好了
做一個小愛心,去看紅色的麪糰,在手心上做出愛心的形狀,然後把包好的湯圓放上去,揉一下,愛心就貼到湯圓上了,再用順手工具給愛心塑一下型
來一張大合照
我最愛的白色小花
藍色花花
送你一朵小紅花,盛出來後被壓在下面變形了。
雙色湯圓
小貼士
湯圓的顏色需要自行調整,我因爲料放多了,顏色偏深,不過還是很可愛呀😜