閩南古早味糖炒湯圓

小時候的回憶，現在路邊所賣的湯圓多數屬於紅糖水煮，真正糖炒只能在家完成

用料  

閩南古早味糖炒湯圓的做法  

1. 和麪的步驟我就省略啦，因爲是去市場買的已經和好的糯米麪團500g，根據自己喜好隨意搓圓

2. 水開後，放入搓好的“小胖子”

3. 煮熟（都浮起水面後，再滾一會兒，撈出），煮湯圓的水倒出三分一，保留三分二的湯圓水

4. 加入紅糖，根據自己喜好倒入，我喜歡吃甜點，差不多5勺湯勺的紅糖，進行翻炒。炒至糖水略微黏稠，倒入湯圓

5. 湯圓倒入糖水翻炒，炒至糖水成糖漿狀幷包裹着湯圓入色，如圖狀，即可撈出

6. 大功告成啦，不怕上火的朋友可以加些芝麻碎花生粉豆粉撒上面

小貼士

一定要注意翻炒避免黏底糊鍋，沒有做菜經驗的同學最好火候調中火或小火翻炒避免糊了