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燉南瓜需要的時間長,燉青菜需要的時間短,怎麼能兩者都燉的軟爛可是還保持青菜的翠綠呢。
用料
南瓜燉青菜(無油無鹽素食)的做法
南瓜洗淨,切2-3毫米的薄片,放入高壓鍋,加入等量的水。
青菜洗淨,切段,放在南瓜上,架空,不要浸入水中。
蓋蓋,高壓煮,上汽後,3-4分鐘關火。
稍微晾涼,開啟蓋,攪拌均勻即可,軟爛清甜,即使不怎麼好煮的白菜,南瓜秧也能瞬間軟爛。
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