自制壽司🍣,享受自己親手製作的美味,很幸福。
用料
紫菜 | 3張 |
米飯(香米和糯米) | 適量 |
雞蛋 | 2個 |
壽司醋 | 3勺 |
黃瓜 | 半根 |
火腿 | 三根 |
泡菜 | 適量 |
肉鬆 | 適量 |
胡蘿蔔 | 半根 |
熟白(黑)芝麻 | 適量 |
番茄醬,沙拉醬 | 適量 |
紫菜壽司🍣的做法
將香米和糯米按10:1的比例,放水蒸好,趁熱將壽司醋和熟白(黑)芝麻,放入米飯中,攪拌均勻
將雞蛋打散,鍋中熱油攤制蛋餅(一定要小火小火)
黃瓜,胡蘿蔔,火腿腸,雞蛋餅,韓國泡菜切成細小的條狀
紫菜放在竹捲簾上,將米飯平鋪上去,撒上適量肉鬆,根據個人口味放上黃瓜,胡蘿蔔,雞蛋餅,火腿等,卷好切斷放置盤中,淋上番茄醬,沙拉醬即可
小貼士
1、攪拌好的米飯一定要保持在一定的溫度和溼度中,不然冷掉就捏不成團了
2、在卷的時候一定要注意手法,不然會散掉
3、買不到壽司醋的,可以將白醋:白糖:鹽—6:3:1混合而成