食課studio輕食沙拉食譜分享:雞肉什錦沙拉

用料  

食課studio輕食沙拉食譜分享:雞肉什錦沙拉的做法  

1. 雞腿菇用黑胡椒、橄欖油、鹽，炒熟備用。
   紫薯蒸熟後，切塊備用。

2. 西藍花加鹽焯水，醃製黑橄欖切片備用。
   雞肉用香料醃製後，煎熟切塊備用。

3. 先用生菜、苦菊、紫甘藍絲打底，再依次放入雞肉、雞腿菇、西藍花，撒上紫薯塊、玉米粒、小番茄片，最後放上黑橄欖片裝飾。

小貼士

雞腿菇比較吸油，炒的時候一定多放一點油！