香蕉溶豆（兩種材料簡單易上手）

本人是下廚房小白，溶豆也是剛學會沒多久，跟着下廚房的大神們學過酸奶溶豆，蛋黃溶豆，紫薯溶豆等，味道還不錯，寶寶喜歡😘
最常做的是酸奶溶豆，好吃而且簡單！最近奶粉用完了，於是就找有沒有更簡單不用奶粉的溶豆。於是就找到了“Daisy小心”親寫的香蕉蛋黃溶豆菜譜，因爲蛋黃打發太慢，於是我就改成了香蕉蛋白溶豆，第一次用裱花嘴，沒想到一次成功！沒覺得自己能成功，所以照片也不多。。。

用料  

香蕉溶豆（兩種材料簡單易上手）的做法  

1. 
   首先做好準備工作：
   烤盤上鋪好油紙，我的是三盤的量。第一次做不知道，做的有點擠，做成了兩盤半，其實鬆鬆的做三盤正好。
   裱花嘴放入裱花袋固定好，裱花袋放入一個茶葉盒子，再拿一個夾子和剪刀出來。
   蛋白蛋黃分離，蛋白放入打蛋盆，打蛋盆必須無水無油。
   香蕉，翻拌勺準備好，還有打蛋器和絞肉器，絞肉器我用來絞香蕉。

2. 準備工作做好就先打發蛋白，打發到溼性快乾性的時候就可以。

3. 然後把香蕉弄成泥。

4. 用翻拌勺把香蕉放入蛋白，繼續打發，打發到乾性發泡。我用的飛利浦的料理棒，之前我做的溶豆泡沫都挺多的，打發的蛋白很不細膩，但沒想到這樣混合打發，打發的蛋白比之前細膩很多！！！我很激動！！！

5. 烤箱預熱100度。

6. 把打發好的蛋白倒入裱花袋，用夾子把口夾上，這樣就不容易往外溢。

7. 擠溶豆就可以啦^_^
   剛開始用裱花嘴，還是挺激動的，手感還不錯，就是技術不熟練，還得加緊練習啊！

8. 親們根據自己家的烤箱調整時間，之前做溶豆多長時間這次也多長時間。
   筷子輕輕一戳就動，一抖油紙就滑動，就說明烤好啦。
   烤好放涼，密封儲存就可以了，很香甜的！！！^_^