黑芝麻核桃花生枸杞紅棗片（脆版）

忽如一夜冬風來～千人萬人羽絨服出gai！天冷了就得吃暖暖的東西，這種大人孩子吃了都對身體有益的東西就更要做起來！這個是我對比了幾個方子綜合出來的，這個版本不是軟的，是脆的。一次成功～香酥脆 不粘牙 不甜膩～要不是因爲自己是孕婦要控糖，我真不保證自己的嘴一次要吃多少

用料  

黑芝麻核桃花生枸杞紅棗片（脆版）的做法  

1. 準備好所有材料，堅果芝麻混合（花生150度上下火中層烤15分鐘，大棗去核切塊，核桃掰小塊鍋裏炒熟，或者烤箱140度5分鐘注意別烤糊了 聞到香味立馬關火，芝麻鍋裏小火炒聽到噼裏啪啦的聲音再翻炒一會兒就關火繼續翻炒一會兒就行了，生芝麻顆粒是扁的，炒熟後顆粒就是鼓鼓的）

2. 中小火，鍋裏倒入水、麥芽糖、白糖，糖漿完全融化前不能用鏟子攪動

3. 糖漿融化後用硅膠刮刀邊熬邊攪拌

4. 糖漿熬至筷子蘸取拉絲且絲會變硬就關最小火

5. 倒入所有材料快速翻壓使所有食材沾在一起  這一步最好用木鏟子或者鐵鏟 硅膠刮刀力度不夠

6. 倒入不沾烤盤（烤盤四周提前刷一層玉米油）戴上手套先重複的翻壓摺疊就像揉麪那樣，使食材融在裏面切的時候不會碎，摺疊有些費力的時候就用擀麪杖壓平  整形完成 倒扣在案板上

7. 切成長條，再切片。一定要有餘溫的時候就開始切，因爲是脆的，等完全涼切片會碎 ！

8. 滿屋飄香 ～冷卻密封儲存

9. 孩子來來去去一會兒拿一塊一會兒拿一塊   從我開始自己做後 孩子再也沒喊買外面的零食糕點 看到什麼想吃的就說媽媽我不買 回家你給我做吧～哈哈😄

小貼士

切碎的渣別扔   拌酸奶超好吃😋