西藍花雞蛋吐司&紫薯牛奶杯

下一個刷爆朋友圈的早餐就是它，最適合上班族啦！

用料  

西藍花雞蛋吐司&紫薯牛奶杯的做法  

1. 西蘭花、胡蘿蔔切成碎粒，越碎越好。

2. 紫薯去皮切成片

3. 上鍋蒸15分鐘。

4. 取出吐司，用稍微大一些的勺子在中間壓一個凹

5. 將雞蛋打入凹坑。

6. 在雞蛋上面均勻撒上蔬菜粒、芝士，研磨適量黑胡椒在上面。(這一步最好將吐司放在烤盤裏面進行，這樣可以避免挪入烤盤時晃動雞蛋)。

7. 烤盤放入提前預熱至180度的烤箱，烤制10-15分鐘。

8. 等待時間可以製作紫薯牛奶杯，將蒸好的紫薯搗成泥

9. 加入適量煉乳，攪拌至薯泥絲滑。

10. 製作好的薯泥上下剮蹭，刮到透明杯子的杯壁上

11. 將牛奶倒入杯中。(這一步爲演示奶茶店中製作焦糖髒髒茶的方法，不想做可省略，加牛奶直接攪拌也好吃)。