嫩滑鮮美的豆腐蝦仁蛋羹

大家平時做雞蛋羹都是隻放雞蛋就完事了，今天這道蛋羹加入了豆腐和蝦仁,營養是不是更豐富了，口感嫩滑又鮮美,趕快試試吧!

用料  

嫩滑鮮美的豆腐蝦仁蛋羹的做法  

1. 準備好所有食材。

2. 將豆腐取出切成小塊放入碗中,平鋪好。

3. 雞蛋磕入碗中加溫水攪打均勻。

4. 將味達美、香油和一勺開水攪拌均勻成調味汁備用。

5. 雞蛋過一遍篩到盤子裏，包上一層保鮮膜，扎幾個洞。

6. 腸粉機中加入水，開水後盤子上鍋蒸10分鐘取出，放上蝦仁,再放回鍋中蒸2分鐘。

7. 蒸好之後淋上調味汁,再撒適量蔥花即可。

小貼士

1、加入溫水會使雞蛋更嫩滑哦。
2、用保鮮膜將碗包嚴可以防止水蒸氣滴入碗中影響口感。