美式炒蛋（無油快手早餐）

用料  

美式炒蛋（無油快手早餐）的做法  

1. 除黑椒粉外，所有材料混合。留一點牛奶冷水入鍋。

2. 大火燒至牛奶邊緣起小泡後，倒入混合好的蛋液。轉中火。

3. 用鍋鏟沿邊緣向中間推。看圖能看出，推出很多蛋片狀。

4. 推到4/1蛋液的時候關火。利用鍋裏的餘熱把剩餘蛋液烘至無液體狀態。

5. 出鍋前撒些適黑椒粉。