端午節之減脂糙米糉

端午節來了，糉子作爲傳統美食自然必不可少，到處都吆喝着賣糉子。
然而，各大健身公衆號都在說，不讓吃糉子！因爲gi值高！
寶寶心好塞，寶寶想吃糉子！
於是，就有了這樣的糙米糉子。
這裏的糙米紅豆糉和糙米雞肉糉，滿足甜黨和鹹黨的不同要求。
by 橙子

用料  

端午節之減脂糙米糉的做法  

1. 將買好的糉葉放清水裏刷洗乾淨，剪掉一頭的硬把；

2. 將糙米，紅豆洗乾淨，糙米分成兩份，一份倒入生抽和水，一份和紅豆混合直接用水，浸泡一晚；雞胸肉去除脂肪和筋膜，切成大塊，用生抽醃製；

3. 開始包糉子啦：將兩張糉葉重疊，如果糉葉小，就錯開一點，然後抓住葉子硬把那裏，將葉子捲成漏斗狀，底部稍微折一點，這樣不漏米；

4. 甜糉子就是直接將米和豆子混合填入，米不要填太多，離葉子頂留一段距離。基本上卷的硬把在哪裏，米就填到哪裏，否則折的時候硬頭容易把葉子頂破；

5. 鹹糉子是底部填一點米，放入一塊雞肉，再用米蓋住；

6. 填好之後，用左手的食指和拇指握緊糉子，把多餘的葉子將米蓋住。然後將兩側多餘的糉葉往下折；

7. 捏緊！要點就是捏緊！
   想着那是要被沒收的零花錢！捏緊！否則就容易散！

8. 將頂部多餘的糉葉往下折，你可以選擇剪了，我是將它纏繞在糉子上，這樣能加固下；

9. 用線纏繞糉子，綁好。
   包好之後將糉子放在高壓鍋裏，選煮粥就好。沒有高壓鍋按照自家平日煮帶豆子的粥的時間就好了。

10. 雖然沒有糯米那麼大的粘性，但是好歹我吃的是個糉子呀。哈哈哈。

11. 減脂餐 沒那麼慘！
    
    爲什麼我們要追求全麥呢？
    如何鑑別呢？
    想了解更多的營養學知識以及減脂增肌的方法
    請關注微信公衆號：鏡湖健身！

小貼士

糉子包裹着傳統節日的祈福與祝願，所以大家可以嘗試一下噢。
小編：葉米米