金針菇蒸火腿粉絲(蒸菜)

用料  

金針菇蒸火腿粉絲(蒸菜)的做法  

1. 準備食材：金針菇+粉絲+午餐肉+蝦米+胡蘿蔔絲+青紅椒丁+姜蒜末。
   把金針菇切根洗乾淨撕散；少許胡蘿蔔絲和青紅椒丁配色；午餐肉切小段；蝦米浸泡軟剁碎；
   把粉絲溫水浸泡軟，調味：食鹽少許+生抽1勺+胡椒粉少許+香油1勺攪勻。
   

2. 把洗乾淨的金針菇平鋪到盤子裏，碼入午餐肉+胡蘿蔔絲，撒入少許食鹽；中間碼入調好味的粉絲。
   鍋熱油，放入蝦米炒香，加入姜蒜末+青紅椒爆香，調味：生抽1勺+蠔油1勺+雞精少許，攪勻盛出澆到粉絲上面。
   鍋燒水開，放入大火蒸8分鐘即可。

小貼士

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