用料
| 紅糖 | 100克 |
| 蜂蜜 | 40克 |
| 水 | 65克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 雞蛋 | 3只 |
| 低筋麪粉 | 130克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 小蘇打 | 3克 |
| 色拉油 | 40克 |
蒸紅糖糕的做法
1:紅糖，蜂蜜加水小火加熱，溶至看不到糖的顆粒，放涼待用。
2:所有粉混合後，過兩次篩，加牛奶加糖水，手攪拌器又慢先混合至無顆粒後，快速攪拌。
3:加一隻雞蛋，用電動打蛋器一檔慢速攪到看不到蛋液，再加另一隻，同樣攪拌，再加最後一隻，然後過曬兩次。
3:最後加色拉油，攪到油不再浮面，倒進模具，加蓋保鮮紙靜置20分鐘。
4:再大火蒸40分鐘
小貼士
蒸的時候，模具蓋上錫紙，防止蒸溜水倒流到蛋糕
