免烤慕斯蛋糕

操作起來簡單吃起來奶香味足，嫩滑是很不錯的甜品！

用料  

免烤慕斯蛋糕的做法  

1. 蛋糕

2. 
               免烤慕斯蛋糕

3. 
               免烤慕斯蛋糕🍰🎂
   
   一、原材料
   1⃣80g易碎餅乾🍪
   2⃣30g無鹽黃油🌕
   3⃣200g淡奶油🍥
   4⃣50g細幼砂糖🍨
   5⃣牛奶80🐄（我用的是紅棗味）
   6⃣吉利片2片🍫
   7⃣100g 奶酪🍮
   8⃣一勺檸檬汁🍋（沒有的可以不放）
   
   
   
   二、需要用到的工具
   1⃣壓面棒
   2⃣打蛋專用盤（你家沒有的話可以用你家裏麪湯盤子）
   3⃣電動打蛋器🎊
   4⃣圓形蛋糕模具（要底部可拆裝的那種方便脫模）
   5⃣電子秤（用來稱材料重量)
   6⃣麪粉篩網（用來過濾保證蛋糕🎂口感嫩滑）💋
   
   三、製作步驟
   1⃣80g餅乾🍪放入保鮮袋，用壓面棒將餅乾壓碎壓成餅乾屑。
   2⃣30g黃油隔熱水融化成液體，加入20g牛奶，加入餅乾屑，混合均勻。
   3⃣將混合好的餅乾屑平均倒入蛋糕模具底部均勻壓平。
   4⃣2片吉利片放入冷水中泡，待用。
   5⃣100g奶酪隔熱水攪拌順滑，依次在奶酪糊中加入50g砂糖（不喜歡太甜的可以少放些),一勺檸檬汁🍋，200g淡奶油，攪拌均勻！
   6⃣60g牛奶加熱至冒泡，吉利片瀝乾水，放入熱牛奶中攪拌均勻。
   7⃣微涼後把5⃣倒入6⃣中攪拌均勻
   8⃣過篩，倒入已經壓平的餅乾底蛋糕模具中，輕抖一下摸具，用保鮮膜包住放入冰箱冷藏（不是極凍層）6小時以上，就可以吃了。
   
   
   

小貼士

不喜歡太甜的可以少放糖哦！