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冰霜圖片夏日草莓慕斯
01-03
炎炎夏日吃點甜品實在是最舒服的事情了,一般甜品以甜爲主,今天爲大家準備了一款甜中帶酸,酸中又有一點點甜的慕斯,(冰爽夏日草莓慕斯)草莓不僅外形可愛,吃起來也十分美味,營養也很不錯,是很多人愛吃的一種水果,夏季的時候也可以...
#懶人快手無烤箱無烘焙工具系列# 無吉利丁版粑粑柑西瓜鏡面慕斯蛋糕
12-26
疫情期間生了個娃,被關着沒有任何專業烘焙工具跟食材,就着現有工具跟食材終於做成了,相比日常西點烘焙簡單快手,家裏兩歲多的寶貝也能吃的健康西點~蛋糕胚跟奶油都是自己提前做好的,大家可以去看我的#懶人快手無烤箱無烘焙...
花樣年華酸奶慕斯
03-23
畫畫烘焙都是我愛的,所以結合了一下。靈感是來自國外的設計師花之裙襬。第一次創建菜譜忘拍圖了!一邊做蛋糕一邊對付兩個小魔怪,望諒解用料六寸戚風1個(分三片)慕斯層酸奶350ml淡奶油200g糖80g吉利丁粉20g鏡面涼開水150吉...
生酮🌸巧克力慕斯or冰淇淋or脂肪炸彈or生酮零食
12-13
我是個巧克力控,遇到巧克力就忍不住。生酮過程中可可已經算是含碳水的食物了,所以用它來解饞吧。這款是隻需要攪攪攪就能完成的,如果烤箱烤就變成蒸蛋撻的感覺了。😎喜歡甜口的可以適量多加點糖,這個糖量差不多剛好中和可...
6寸酸奶芒果慕斯蛋糕
03-21
6寸心型模具,這個量可以多出一個慕斯杯!簡單易做,味道很好!記下簡易菜譜給自己下次參考所以也沒拍過程圖。用料消化餅乾90克黃油40克酸奶130克奶油150克細砂糖50克純牛奶100克吉利丁粉10克芒果粒150克吉利丁片(鏡面用)2.5克...
可可慕斯蛋糕(淡奶油版)
12-30
家裏沒有奶油奶酪了,只放了淡奶油用料可可戚風蛋糕胚2片淡奶油200克糖30克牛奶100克吉利丁片10克(4片)可可粉5克可可慕斯蛋糕(淡奶油版)的做法兩片6寸戚風蛋糕片,一片直接放進模具底部,一片稍微切小一點待用隔熱水溫牛奶,加糖...
浪漫櫻花慕斯蛋糕
03-21
圖片記錄用料浪漫櫻花慕斯蛋糕的做法...
沒有淡奶油的【櫻花草莓酸奶慕斯】
12-08
櫻花綻放桃紅綠柳人間四月天生在這樣的季節要怎麼樣才能配得上這春天的浪漫櫻花草莓酸奶慕斯春季限定屬於我自己的浪漫餅乾:櫻花奧利奧餅乾小包裝1袋模具:小四寸圓形蛋糕模加慕斯圈圍邊草莓醬:自己熬製的酸奶:安慕希1...
清新乳酸菌巧克力慕斯塔
01-03
沉澱的帶着層次的綠,青蘋果牛油果和小青檸酸甜的滋味,是我解讀的初夏的味道。把這樣清新的色彩與味道注入到塔皮中,經過一夜的浸潤,塔皮的火氣一下子被卸掉,而塔芯冰冰涼涼的口感卻似乎蹭了幾分熾熱。我喜歡在夏日做各種口...
法點經典慕斯蛋糕/巴伐利亞詳細製作
01-06
這個巧克力巴伐利亞屬於入門級別的慕斯蛋糕只要學會這款慕斯,那大部分的慕斯蛋糕就都可以信手捏來了~巴伐利亞是由:英式奶醬➕牛奶和黑巧克力➕奶油霜,組成的;沙赫蛋糕體:源於奧地利的一款可可杏仁蛋糕,“沙赫”是人名,蛋糕原...
Instagram Cake=chocolate mousse+chocolate glaze 分層彩色巧克力淋面慕斯蛋糕
03-25
婷子給我看了這個視頻後感覺甚是有趣,立馬搬運@婷子不是亭子啊啦原菜譜_html/instagram-cake/淋面部分_html/chocolate-glacage-glassage-chocolate-mirror-glaze/快去收藏這個網站!這個妹子好有趣!用料彩虹果凍草莓紅凝...
芒果慕斯布丁
03-22
用料鮮奶油150g芒果350g吉利丁12.5g芒果肉少許白糖60g芒果慕斯布丁的做法先把芒果切開加糖打成泥狀,把吉利丁泡冰水泡軟在隔水燉化,在把吉利丁倒進芒果泥裏面一起拌勻在和奶油一起攪拌就OK了先把慕斯裝進杯子裏在放果肉...
玫瑰花酸奶慕斯蛋糕
03-21
第一次做,方子綜合多家,有時間了再整理。本來是想做櫻花蛋糕但時間來不及也沒買上,就改用玫瑰花裝飾,拍出來效果也不錯。蛋糕裏面加了兩層戚風蛋糕。用料戚風蛋糕1個吉利丁片25克(慕斯液10克,吉利凍15克)雪碧400克酸奶200克...
草莓酸奶慕斯蛋糕(人物8寸)
03-22
這款蛋糕是爲自己生日打造的,用草莓作爲大紅裙的主料,既好看又好吃,還很生動!幕斯層比較好抺面,也好裝飾,而且這個酸奶幕斯很清淡,一直是我鍾愛的。因爲得到了許多朋友的誇讚,所以才忍不住創建了菜譜,但由於蛋糕已經完成,當時沒...
酸奶豆腐慕斯
12-18
看起來平平無奇,但真的巨好吃,我用的自己做的酸奶,質地非常厚,如果用市售酸奶最好稍微過濾一下乳清用料老豆腐300克自制無糖酸奶100克牛奶100克代糖20克左右吉利丁片1片(5克/6克)酸奶豆腐慕斯的做法1⃣️吉利丁片冷水浸泡,豆腐...
多層慕斯蛋糕(修改中)
12-12
用料蛋糕體(可省)8寸小一圈奧利奧碎120g黃油90克吉利丁片3片(15g)淡奶油(冷藏12h)400-500克糖40克酸奶(可省)150克抹茶粉/草莓粉7/15克蔓越莓幹(可省)適量多層慕斯蛋糕(修改中)的做法將奧利奧的奧奧壓碎或者直接買奧利奧碎壓碎,黃...
巧克力咖啡慕斯奶油蛋糕
12-18
爲了給自己做一個結婚20年紀念日蛋糕,參考了一些蛋糕配方及裝飾。最後確定了這個配方和裝飾,特別能代表婚姻中的甜蜜、苦澀、低谷和高峯。20年的婚姻不易,繼續好好珍惜彼此。用料巧克力蛋糕黑巧克力75克黃油55克雞蛋2個...
抹茶黑芝麻豆腐慕斯蛋糕
12-30
蠻久之前就做過豆腐代替淡奶油的嘗試,成品→幾次之後基本確認可行,還發了豆腐代替淡奶油的方子→本篇是豆腐慕斯的2.0版本,升級項目:1.提供完成一個具體蛋糕(6寸)的詳細材料用量及文字步驟(沒考慮好圖沒留全)2.進一步簡化了材...
玫瑰翻糖奶酪慕斯蛋糕
03-20
八寸的主題生日蛋糕以花爲主題,蛋糕主體是玫瑰奶酪慕斯加上戚風底,淡奶油抹面,翻糖玫瑰花及手指餅乾進行裝飾。第一次做菜譜,當時很多數據都沒有記錄下來。就算有寫下來的也不太準確,只能當作是一個記錄製作過程的菜譜吧。...
芒果牛奶慕斯10寸圓模
03-20
只爲記錄~吉利丁片和吉利丁粉等量不能互換,片比粉軟酌情添加,口感也會不同!用料芒果泥350克(含50克鏡面)淡奶油450克糖100克牛奶150克檸檬汁8克橙味利口酒7克吉利丁粉16克(如果用吉利丁片需要20-25克左右)可可戚風2片(一片也...
烘焙|蜜桃乳酪慕斯蛋糕
01-31
此方8寸慕斯圍邊只圍了上層,脫膜不方便,所以外圈不好看用料先烤好6寸戚風蛋糕坯1個餅乾底奧利奧餅乾碎180克黃油90克桃子果泥(放在淡奶油中)桃子果肉200克桃子皮水適量慕斯液第一層&第二層奶油奶酪150克牛奶50克淡奶...
奧利奧慕斯蛋糕🍰
12-22
用料奧利奧餅乾80克黃油30克酸奶200克吉利丁片15片糖20克淡奶油150克奧利奧餅乾碎40克奧利奧慕斯蛋糕🍰的做法奧利奧餅乾分開刮掉中間的夾心餅乾夾心餅乾裝袋子裏面敲碎六寸磨具地步用黃油加餅乾碎攪拌均勻用刮刀壓平...
榴蓮慕斯杯(超簡單)
03-21
每次吃剩一塊榴蓮都不夠分,每個人都流口水,那就用最後一塊榴蓮來做出幾杯美味的榴蓮慕斯吧!因爲沒有拍到好看的圖片,所以封面圖是從網上找來的^_^用料榴蓮肉70g牛奶100g淡奶油200g吉利丁片2片(10g)細砂糖20g榴蓮慕斯杯(超簡...
我妹妹推的新品,草莓慕斯蛋糕
03-22
草莓用料草莓雞蛋牛奶草莓醬我妹妹推的新品,草莓慕斯蛋糕的做法先烤出來的雞蛋餅在把挑好的奶昔加進去...
超級百搭的奧利奧!奧利奧慕斯蛋糕!
12-29
奧利奧慕斯蛋糕(此配方可做1個4寸,適用於學廚wk9311慕斯圈)用料餅底:奧利奧餅乾碎50克黃油20克慕斯:奶油奶酪80克糖粉25克牛奶40克吉利丁片5克淡奶油150克幼砂糖15克奧利奧餅乾碎30克超級百搭的奧利奧!奧利奧慕斯蛋糕!的做法...
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