用料
| 洋蔥 | 個 |
| 豆瓣醬 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 老抽 | 勺 |
| 白糖 | 克 |
| 鹽 | 克 |
| 草魚 | 條 |
| 幹辣椒 | 個 |
| 蔥 | 根 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 蠔油 | 勺 |
| 魚 | 條 |
| 柱侯醬 | |
| 蒜蓉辣醬 | |
| 蒜 | |
| 豆豉 | |
| 蒸魚豉油 | |
| 白胡椒粉 | |
| 雞精 |
年糕砂鍋燜魚的做法
洋蔥，生薑，蒜末墊底，加油，擺上魚，各種佐料
![年糕砂鍋燜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "年糕砂鍋燜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
悶煮18分鐘加入年糕再悶煮五分鐘左右
![年糕砂鍋燜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "年糕砂鍋燜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加蒜苗，雞精，蒸魚豉油，白胡椒粉，澆點熱油
![年糕砂鍋燜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "年糕砂鍋燜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
年糕吸飽了湯汁很入味。
![年糕砂鍋燜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "年糕砂鍋燜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
最後也可以加些萵筍
![年糕砂鍋燜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "年糕砂鍋燜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
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年糕砂鍋燜魚
食譜館
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