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雞骨架➕紅蘿蔔熬的高湯下去煮魚頭會很鮮甜
用料
砂鍋魚頭鍋的做法
三文魚頭一個,沒有的可以其他魚頭代替
魚頭抹上米酒 白胡椒粉 麪粉 下油鍋炸
香菇 姜爆香加洋蔥炒軟➕沙茶翻炒後加高湯
倒入砂鍋燉煮20分鐘,加自己喜歡的材料進去煮熟就可以美美出鍋啦
我有➕煎過的芋頭煮起來不容易散
鮮甜的砂鍋魚頭超好吃,湯頭很入味
小貼士
魚頭炸過煮出來的口感比較濃稠喔
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