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家庭版——砂鍋土豆粉
03-11
自己做的砂鍋土豆粉,簡單方便。想吃什麼就放什麼,這一鍋下來成本也就五塊錢,還不快來試試?用料土豆粉1袋蔥薑蒜適量火鍋底料一小塊濃湯寶或高湯適量油菜少許金針菇少許幹豆腐絲少許葷菜根據個人喜好準備生抽一勺蠔油一勺...
魚豆泡砂鍋白菜
03-26
用料小白菜半棵魚豆泡火腿粉絲魚豆泡砂鍋白菜的做法砂鍋裝一點水,入魚豆泡,上面鋪白菜,然後火腿,加生抽,鹽糖調味,開煮等到快要出國的時候入粉絲,2分鐘後就可以關火啦。...
啫啫牛排楠(砂鍋)
01-25
用料牛排楠(牛楠)500克姜蔥蒜若干沙姜1塊洋蔥半個青紅椒1個啫啫汁步驟1蔥段少許啫啫牛排楠(砂鍋)的做法準備食材:牛排楠+姜蔥蒜+沙姜+洋蔥+青紅椒。把牛排楠切成小塊;姜蒜+沙姜切成粒;蔥切段;洋蔥+青紅椒切大塊。準備小碗...
簡易砂鍋草菇燜海蔘
03-01
用料雞粉少許料酒少許胡椒粉少許蠔油少許鹽少許醬油2-3勺糖少許海蔘3只草菇(可下其他菇類或者雜菇)看個人喜好簡易砂鍋草菇燜海蔘的做法如圖所示我用的是砂鍋。記得冷鍋下油差不多就下蒜頭不然蒜頭容易糊哦!不要太大火準...
砂鍋冬瓜肉丸湯
02-06
今年可是廣州最冷的一個冬天了吧!想喝熱騰騰的湯,就想到這個了!用料豬肉200克冬瓜300克蔥1根砂鍋冬瓜肉丸湯的做法家裏有元宵節沒用完的肉餡,正好繼續用來做肉丸子。加上適量生薑沫,蔥白沫,鹽,生抽,料酒,胡椒粉,澱粉,五香粉抓勻,...
臘排砂鍋(前期加工商業機密版)
12-24
用料臘排適量水適量八角2個桂皮2塊臘排砂鍋(前期加工商業機密版)的做法臘排漂水至少2小時以上、起鍋燒水、臘排冷水下鍋,煮開泡10-20分鐘煮開泡好後臘排用冷水衝去血沫入高壓鍋+2個八角2段桂皮+開水蓋過臘排上汽壓20分鐘...
砂鍋酸菜湯
12-31
用料酸菜500克五花肉八角2個蔥姜小蔥1根香菜鹽胡椒粉1下砂鍋酸菜湯的做法袋裝酸菜洗3遍,攥幹備用。起鍋燒油,油熱放入五花肉煸炒變色,放入蔥,姜,八角,幹辣椒,放入酸菜翻炒5分鐘,放入鹽,加入開水,燒開,轉入砂鍋中,燉15分鐘,加入胡椒...
咕嘟咕嘟砂鍋魚
12-31
吃膩了酸菜魚,來份熱氣騰騰的砂鍋魚吧!用料清江魚1條蔥根薑片生抽勺料酒勺鹽克蒜瓣蠔油勺洋蔥個老抽勺豆瓣醬1勺甜麪醬1袋白胡椒粉勺咕嘟咕嘟砂鍋魚的做法我買了一條3斤多的清江魚,讓師傅給切段即可,拿回家清洗後,加蔥姜,生...
砂鍋油雞飯
02-21
最近買了口砂鍋,開好鍋,就迫不及待地想吃砂鍋飯了用料雞(醃雞)4/1只香腸1根榨菜適量姜2片蠔油1勺料酒1勺糖1勺澱粉2勺鹽適量砂鍋飯汁生抽2勺蠔油2勺香菇10朵砂鍋油雞飯的做法香腸切片,香菇用水泡軟,雞用鹽+料酒+姜+蠔油+...
麻辣粉腸煲
12-29
粉腸是廣東人愛吃的家常菜,白灼、清蒸、啫啫煲、煲湯……做法很多。這兩天陰雨連綿,來做重口味的吧[愉快]咕嚕咕嚕……麻辣粉腸煲~...
鮮蝦生菜砂鍋粥 鮮得來
12-27
風控期間活的基圍蝦40一斤一份二斤這肯定不用考慮直接團。大部分蝦燒了油爆蝦還剩半斤來做個砂鍋粥吧用料蝦半斤料酒適量鹽適量雞精適量糖適量花生醬一大勺鮮蝦生菜砂鍋粥鮮得來的做法把蝦頭帶着蝦線一起扯出來扯不出...
潮汕砂鍋粥-家庭版
03-02
喜歡螃蟹、鮑魚可以加進去,喜歡雞肉排骨等等。。都可以加進去。就是怎麼吃都不會膩!用料砂鍋一個乾貝一小碟幹蝦仁一小蝶黃花膠2支幹香菇5朵海帶結(可放可不放)1根鮮蝦適量大米0.8杯水米的6倍姜3-5片蒜4瓣廣味臘腸/火腿2...
砂鍋獅子頭
03-19
砂鍋燉制湯醇味美用料豬肉餡麪包糠土豆雞蛋胡椒粉鹽砂糖味極鮮蔥末薑末白菜仙貝露料酒砂鍋獅子頭的做法土豆去皮切塊用料理機打成泥,加入肉餡,料酒,胡椒粉,蛋液,仙貝露,蔥末,薑末,砂糖,鹽,順時針攪拌均勻後撒入麪包糠再次順時針...
芋頭香菇蝦仁魷魚煲
12-12
用料芋頭半個(隨意)香菇+蝦仁+幹魷魚(或肉末)6-8朵+1把+2個開水適量油+姜+蒜適量調味:醬油+蠔油+魚露+白糖+鹽+胡椒粉2勺+1勺+1勺+適量+少許+適量米酒+蔥花1圈+適量芋頭香菇蝦仁魷魚煲的做法準備部分食材和調料,,,1:幹香菇提...
石斑魚砂鍋粥
01-31
首先,這道菜它是屬於潮汕菜系其次,它屬於特殊鍋具菜~砂鍋菜但是這裏我得和大家說個事砂鍋🍲壞了,我只能用鐵鍋了🤭不過沒事!!!按照我這個配方➕砂鍋🍲絕絕子😜😜😜😜用料石斑魚自己喜好鹽自己嘗試料酒差不多就行姜越多越好香...
懶人砂鍋蟹-2吃
03-19
上班族工作已經很辛苦了,回家想吃頓既營養又不需要花很久時間的美食,那麼就試試這個吧!用料膏蟹2只蔥薑蒜少許懶人砂鍋蟹-2吃的做法先有個砂鍋,我這裏用的是石鍋,大火把鍋加熱加入少許食用油,油熱後薑片蒜片蔥,然後把切好的...
零操作美味——砂鍋紅酒燉牛肉
03-22
沒有高大上的鑄鐵鍋?不用怕!超市裏一個幾十塊的砂鍋拯救你!紅酒燉牛肉壓根不用先炒再燉還進烤箱的那麼麻煩,一口舊砂鍋,幾勺醬油半瓶酒,蔥姜擺足了就等着香味瀰漫在廚房吧~用料肥牛肉500g小蔥三四根姜幾塊冰糖兩把白砂糖適量...
白菜豬肉豆腐燉粉條(宿舍版)
02-19
用料娃娃菜600克五花肉500克豆腐300g粉條適量味極鮮醬油適量食用油適量大蔥適量姜適量食鹽適量白糖適量開水適量白菜豬肉豆腐燉粉條(宿舍版)的做法白菜切絲大蔥切成蔥花,姜切絲豆腐切片鍋內燒油油熱後,加肉五花肉片,翻炒熟...
砂鍋菜譜
01-23
自從淘汰煤氣竈後,有兩三年沒做過砂鍋菜了,最近入手一個小熊砂鍋,開始集合菜譜作爲留念。用料娃娃菜2小棵粉絲半把砂鍋菜譜的做法老豆腐/豆乾、肉末鹹蛋黃、嫩豆腐,蝦娃娃菜、粉絲,蝦滑肥牛片、米線、什錦蔬菜翅中臘腸煲仔...
簡單易上手,砂鍋鱸魚、黑虎蝦雙拼
12-29
用料蝦半斤鱸魚1條料酒勺黑胡椒勺鹽克生抽蠔油簡單易上手,砂鍋鱸魚、黑虎蝦雙拼的做法活蝦洗淨,去蝦線,加少量鹽,老酒醃製活鱸魚洗淨切斷,加生抽、蠔油、黑胡椒拌勻醃製十分鐘左右後,加花生油和生粉拌勻,繼續醃製二十分鐘。...
鮟鱇魚砂鍋焗
02-17
鮟鱇魚屬深海魚類。常年扒在海底。外型醜陋,但肉質屬蒜瓣肉,無小刺。非常好吃。用料鮟鱇魚1條750克鹽、白胡椒粉、薑片、料酒、蒜適量生抽適量蠔油適量清香型白酒適量鮟鱇魚砂鍋焗的做法鮟鱇魚扒皮,嘴巴用剪刀剪掉,去除內...
簡單砂鍋芋頭雞翅
12-24
調料簡單,易做。用料雞翅15個香芋1個鹽焗雞粉15g姜3片蒜頭1個料酒2勺簡單砂鍋芋頭雞翅的做法雞翅和鹽焗雞粉攪拌均勻,醃製兩個小時以上砂鍋放油,油熱放姜蒜,先一個個雞翅擺在砂鍋底,砂鍋底整齊擺滿後再將芋頭擺在雞翅上,一...
臘排骨砂鍋粥
03-23
每到過年媽媽都會親手製作很多臘味,香腸、臘肉、臘排、臘豬耳朵…家家戶戶的陽臺上晾掛的一排一排貌似一樣又各具風味的臘味成了記憶中最溫暖的年味。如今獨在異鄉工作打拼,如此這便成爲最爲思念的故鄉味道…冰箱裏儲存...
【春筍鹹肉豆腐砂鍋】
12-28
🌸本來在整個春筍季的時候發佈,結果一咋眼春天都快過去了,果然春天很短暫。⭐️春筍+鹹肉除了醃篤鮮外,還可以做成這個“春筍鹹肉豆腐砂鍋”,少了點鮮,卻味型更豐富。用料金字淡鹹肉100g春筍1根老豆腐1塊蒜葉3根海米(小蝦乾)1...
西施骨白蘿蔔湯 【慢燉鍋或砂鍋
03-22
西施骨,又稱倨妃骨,多爲南方及港臺地區的叫法,其實就是豬的肩胛骨,形狀扁平,猶如扇子,所以又名扇骨。此處的骨頭質地鬆軟,肉多而沒有肥脂,猶如古代的美人,多一分則嫌肥,少一分則嫌瘦。來自百度其實就是一塊帶着超大脆骨的豬肉!在...
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