E19米卡爾：啤酒蝦『拜託了冰箱』

用料  

E19米卡爾：啤酒蝦『拜託了冰箱』的做法  

1. 廚房用紙將蝦吸乾水分，放入鹽胡椒蒜末醃製。
   分離蛋黃跟蛋清，蛋清放進冰箱裏。

2. 蛋黃裏放鹽麪粉攪拌，製作油炸外衣，和麪加入啤酒。把檸檬皮擦碎放入。

3. 大頭菜胡蘿蔔切絲加入鹽橄欖油食醋做成沙拉

4. 冰箱取出蛋清並打發，倒扣掉不下來爲準。跟油炸外衣翻拌均勻，別消泡。

5. 給蝦穿上油炸外衣，入鍋炸。
   盤子中放入沙拉，把炸蝦跟檸檬放在上面即可。