小神獸的下午茶
用料
菠蘿 | 小半個 |
水 | 10克 |
黃油 | 5克 |
玉米澱粉 | 3克 |
糖 | 10克 |
雞蛋黃 | 1個 |
黑芝麻 | 2克 |
蛋撻皮 | 4個 |
簡易菠蘿派的做法
從冷凍箱把蛋撻皮取出,把底下的錫紙去除。(不要等軟了再取,那樣蛋撻皮很容易爛掉)
蛋撻皮軟化的過程中準備菠蘿醬,把菠蘿切小塊那樣方便操作。
鍋裏放入黃油,白糖和菠蘿小火翻炒一下。(沒有黃油也可以用玉米油,味道也可以的。)
加入用清水調配好的澱粉水,菠蘿醬就完成了。(一定要最小火慢慢翻炒哦,變稠就可以出鍋了。)
蛋撻皮軟化好加入菠蘿醬
按壓封好口,塗上一層蛋黃液,撒點黑芝麻點綴一下(不喜歡芝麻的可以不加哦,我也只是爲了好看些。)
烤箱150度烤25分鐘就ok了。(每個烤箱不一樣,自己看顏色差不多就可以了。)