菠蘿🍍派

大家細看，不要頭暈哈！此方可以舉一反三，我一開始做菠蘿派，當時忘了拍照，今天又做蜜豆派！所以方子請細看；方法一樣一樣的！

用料  

菠蘿🍍派的做法  

1. 派皮所有材料放入主鍋，以30秒/速度3-6混合；取出後再揉成團，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏備用！

2. 派皮取2/3揉圓按扁擀皮（比模具大3公分）輕輕提起放入模具中壓平，特別是菊花邊，

3. 餡料部分放入主鍋（除玉米澱粉外）菠蘿肉切小丁放入主鍋（剛剛做派皮的不用洗）以10分鐘/V鍵/速度1⃣️，音樂響起後濾掉水分，加入20克水調和的好玉米澱粉；再以5分鐘/V鍵/速度1⃣️收汁；自己觀察情況！音樂響起倒入碗中冷卻備用！

4. 另外1/3同樓擀皮（比模具大3公分）切成一公分的長條狀，……

5. 派皮擀成薄片，比派盤大3公分左右。

6. 用保鮮膜放在底下方便操作

7. 放入派盤中

8. 壓緊，特別是菊花邊捏緊。

9. 用叉子戳洞

10. 填滿蜜豆

11. 切長條

12. 排列整齊

13. 由左至右2、4、6…折起，放入橫向一條。

14. 放平2、4、6；折起1、3、5… 以此類推鋪滿爲止。

15. 周邊壓緊

16. 預熱烤箱，涮上蛋液。

17. 邊緣一定要壓緊哦

18. 冷卻後可以裝飾一下即可食用

19. 完美