黑全麥紅糖紅棗芝麻吐司/麪包（無油）

本來是做吐司的 但我沒時間切片 所以卷好沒放吐司盒裏烤 直接放烤盤烤了

用料  

黑全麥紅糖紅棗芝麻吐司/麪包（無油）的做法  

1. 所有材料  我剩了一點豆漿所以代替了雞蛋🥚 大家隨便！開始做之前 把紅糖放在水裏融合 成紅糖水！切記要晾涼 晾涼！

2. 紅棗我用水沖洗浸泡了一下 泡了12個 用了6個！去棗核 剪成這樣的小塊就行！可以直接剪 把棗核剩下就好

3. 除了紅棗 黑芝麻 酵母和鹽 把剩下的材料放在麪包機裏面！先液體後固體

4. 麪包機選擇自助和麪功能！共18分鐘！開啓8分鐘後加酵母！揉麪開着蓋就行！繼續再揉3分鐘後加紅棗和黑芝麻！直到結束！再開始一次自助和麪功能 此時把鹽放進去！揉到結束！拿起麪糰抻來看 全麥不可能有很好的手套膜！但也出膜了！

5. 蓋住蓋子 靜置發酵50分鐘(可以選擇自助發酵模式) 我這次沒選擇！

6. 50分鐘後 開蓋！如圖 2倍大 指頭能戳下去

7. 揉幾下排氣 然後蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘後 分成8份（做吐司的 分成3份就好 下面的做法一樣）

8. 拿一個擀成長方形

9. 這樣折起 面朝下

10. 再擀成長方形

11. 自上往下捲起

12. 做吐司的 可以直接把卷好的放進吐司模具

13. 我不做吐司 直接放在烤盤裏面了！放進烤箱裏進行第二次發酵！蓋上保鮮膜 烤箱裏放一碗水！發酵35分鐘！（做吐司的發酵到吐司盒8分滿 時間可能需要50分鐘）

14. 35分鐘後拿出來 灑上面粉 （還可以可以用刀片割自己喜歡的線條）180度 預熱烤箱

15. 180度烤25分鐘  10分鐘後我蓋了錫紙 出爐 晾涼（吐司180度35-45分鐘 看自己家烤箱而定）

16. 樣子一般 口感不錯 無油！