方子來自☞芒小果媽媽
可愛的迷你全麥包，一口一個的節奏！！健康低卡大人小孩都愛，放自己愛吃的餡兒，原方是放的果醬，我放的牛奶椰蓉餡兒！
原方用麪包機和麪，我喜歡！！
我只會面包機和麪，我只會面包機和麪，我只會面包機和麪！！
用料
| 高筋麪粉 | 90克 |
| 全麥粉(我用黑麥粉) | 90 |
| 水 | 80克 |
| 蛋液 | 35克 |
| 糖 | 15克 |
| 酵母 | 2克 |
| 鹽 | 1克 |
| 色拉油 | 15克 |
| 果醬或任何餡兒 | 適量 |
粗糧迷你麪包的做法
除了油，其他食材都放進麪包機啓動和麪程序，30分鐘！
30分鐘後大約爲擴展階段，入油繼續啓動和麪程序20分鐘！和好的麪糰放在麪包機裏醒發15分鐘！
取出揉勻排氣！![粗糧迷你麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "粗糧迷你麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
將麪糰分開15g 一個，搓圓壓扁中間放入少量果醬(任何餡兒)包起來搓圓！
將搓好的麪糰放入迷你馬芬模具中，麪包表面塗少許清水，撒上白芝麻或其他裝飾堅果(這步我沒做)！
烤箱中放一碗開水，關閉烤箱門發酵，中途水冷更換開水。![粗糧迷你麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "粗糧迷你麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
當面包發酵到2倍大，大概40分鐘！取出開水和麪包，烤箱預熱180°，中層12-15分鐘，途中上色滿意後蓋錫紙防止表面顏色過深。麪包烤好後立即取出脫模，冷卻後食用！剛出爐也很好吃
![粗糧迷你麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "粗糧迷你麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
走一個
![粗糧迷你麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "粗糧迷你麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
