（懶人版）麪包機版維也納牛奶麪包

對於一個強迫症的吃貨來說，麪包這種東西實在讓人又愛又恨。自打有了麪包機揉麪對我來說已經不是問題了，於是乎找到了向我心中嚮往的藍帶麪包下了手，試了試這款味道真心不錯~
這款麪包做早餐配牛奶咖啡都好好吃，下午茶其實也不錯~
下面是12個50克的量，看起來蠻大的其實還好差不多一口一個

用料  

（懶人版）麪包機版維也納牛奶麪包的做法  

1. 材料準備好

2. 先在桶內放入牛奶，邊角放鹽，糖

3. 加入過篩後的高筋麪粉

4. 麪粉上面用手指壓個洞加入酵母

5. 選用麪包法式麪包功能，再快要進入烘烤的時候暫停

6. 將麪糰取出，分成12個小麪糰，蓋上保鮮膜醒15分鐘

7. 將麪糰擀開斜對角慢慢揉上去

8. 放入烤箱發酵功能35°半個小時

9. 發酵好後，取出麪包用刷子把蛋液塗在麪包上，多餘的蛋液塗在剪刀上~在麪包上斜着剪口子成刺蝟狀，再撒上粗粒砂糖
   220°15分鐘（根據個人烤箱功能增減時間）

10. 剛烤出的麪包鬆軟

11. 抹上一層厚厚的奶酪

小貼士

1.麪包材料的順序一定要按照順序來，否則會影響麪包發酵。
2.酵母一定要用鮮酵母