Moma很愛吃麪包,玩烘焙之初也是想可以每天做麪包當早餐,玩了之後才知道,做麪包不僅是個技術活,也是個力氣活,關鍵是很費時間!!對於一個上班族,又要照顧寶寶又要兼職開店的moam來說,真的木有時間做麪包好伐?!
但是!作爲資深吃貨怎麼能就此罷休呢!經過多次找方子,各種嘗試,終於功夫不負有心人,被我找到了一款超級簡單懶人版又好吃的吐司大面包!
只要你有面包機,然後就可以安心睡覺,第二天早餐等着吃香噴噴的吐司麪包了!
用料
高筋麪粉 | 250g |
糖 | 40g |
鹽 | 3g |
淡奶油 | 100g |
牛奶 | 75g |
乾酵母 | 2.5g |
超級懶人版淡奶油吐司大面包(麪包機版)的做法
牛奶溫熱,倒入酵母(忘了拍照片了)
然後將麪粉、砂糖、鹽等所以材料倒入麪包機
麪包機一個揉麪程序(15分鐘),麪粉基本成團
再選一個5甜味麪包程序(約2.小時50分)
時間到了,拔電源,吃麪包
大大的麪包,濃濃的淡奶油香味兒
小貼士
1.配方中的淡奶油不能換成牛奶哦,而且淡奶油的香味兒是這款麪包的精髓
2.吐司大面包可以變化出很多吃法,客官隨意搭配吧
使用的是美的AHS20AC-PASY 麪包機,一般我都會先選一個揉麪程序(15分鐘)再選其他,覺得麪包組織會更加柔軟細膩一些。大家也要根據自己的麪包機多嘗試,物盡其用纔是最好的。