葡萄乾香蕉可可蛋糕

簡單快手的蛋糕
方子量有點大，是爲了配合我的模具
如果換成紙杯或是別的模具可以把用量減半
泡打粉不可以省略（無鋁泡打粉的成分是蘇打粉+酸性物質+玉米粉，個人認爲少量使用是完全無害的），實在介意的，建議不要做這款。

用料  

葡萄乾香蕉可可蛋糕的做法  

1. 香蕉用擀麪杖搗成泥，或者放在保鮮袋裏用手抓也行。
   放入盆中。

2. 加入糖、鹽、玉米油、雞蛋、牛奶攪拌均勻。

3. 再將可可粉、低筋麪粉、泡打粉混合在一起，篩入盆中。攪拌均勻。

4. 加入葡萄乾（換成蔓越莓幹或者藍莓幹也可）拌勻。

5. 倒入模具。
   烤箱中層，上下175度。
   我的模具烤35到40分鐘。
   如果你用紙杯或是小模具，時間可以酌情縮短。
   用手按一按蛋糕感覺沒有流動性，牙籤扎進去，拿出來是乾淨的就熟了。
   可以中間加蓋錫紙以免上色過度。