巧克力酸奶慕斯蛋糕

不正宗不地道，只是簡單快手，超市就能買到原材料，我有時候就是特別想吃口自己做的甜食

用料  

巧克力酸奶慕斯蛋糕的做法  

1. 奧利奧餅乾去掉夾心白色的，壓碎備用，黃油隔水融化，餅乾碎倒入黃油混合均勻，倒入模具壓平壓實，然後直接放的冰箱冷凍室！

2. 吉利丁1片在冰水裏泡軟，時間5-10分鐘，巧克力三塊顏色選一塊隔水融化，趁熱加入軟化好的吉利丁片，不停攪拌至兩者混合均勻，可以關火，液體可以還是放在熱水上面，然後弄奶油和酸奶

3. 奶油加糖打發，我不會專業術語，自己看狀態，打發的時候有電動打蛋器打過的地方有紋路出現但還是具有流動性，其實我覺得打發過了不要怕，因爲還要混合酸奶會變得稀一點的。
   打發稀了也不要怕畢竟還有吉利丁呢，不過你不能太稀跟沒打發似的
   天氣熱我覺得可以用一次就放回冰箱等待下一次稱取，因爲有三層不同的慕斯糊中間要有時間給每一層冷凍凝固的時間
   160-200克的奶油你就除以3，每次取出一份的量

4. 稱取100克酸奶，加入打發好的奶油，加入巧克力吉利丁液體（液體最好不要太燙），然後用蛋抽盡情的混合均勻，帶入模具，然後放入冰箱冷凍，冷凍，冷凍室

5. 第一層慕斯糊放進冰箱，不用計時多久吧，因爲你再重複步驟2和步驟4，步驟2中吉利丁軟化好，你再攪拌好差不多就10分鐘+了，我就直接拿出模具再倒另外一層慕斯糊

6. 依次倒好不同巧克力顏色的慕斯糊後，再放入冰箱冷藏，冷藏，冷藏室，最好放一晚上，第二天去模具，最次也得4小時左右

7. 熱帕子熱敷模具外面，然後慢慢拿起模具，行了

小貼士

第一次發食譜，都沒有步驟圖，以後做一個有圖的，不專業不正宗不地道，純粹發着玩玩，但是我也是做成功了的，能幫助到你最好，不能您看看就行，哈哈