紅糖香蕉蛋糕（減糖少油版）

爲了消耗香蕉倒騰的，下廚房有很多類似的方子，此方記錄一下我習慣性減糖減油的版本~

快手🔸低糖🔸少油

模具:27×9.5×6

用料  

紅糖香蕉蛋糕（減糖少油版）的做法  

1. 全部材料👆🏻
   香蕉一定要用熟透的，最好是表皮起斑點的，只要裏面沒爛就行

2. 香蕉去皮，撕去筋膜，搗爛成泥，有一些顆粒也沒關係。
   
   此時烤箱預熱170°C

3. A類材料【充分！】混勻，紅糖如有結塊，先用擀麪杖壓細再加進來。然後加入香蕉泥

4. B類材料混合過篩 加入步驟3。

5. 蛋糕糊用翻拌的方式混合均勻，無干粉狀態即可。切勿過度攪拌！

6. 蛋糕糊倒入模具中，晃動模具使蛋糕糊平整，撒上椰蓉or白芝麻or杏仁片裝飾。

7. 烤箱中層170°C，約30分鐘。
   牙籤插入蛋糕，取出不帶蛋糕糊就說明烤好啦

小貼士

1.每家烤箱溫度有差異，烘烤時間視情況適度調整
2.可憑自己愛好加適量核桃、紅棗或栗子，讓蛋糕更豐富。沒錯，就是這麼隨意！🌚
3.適用杯子蛋糕，但烘烤時間應適當減少。