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紅燒羊肉/清燉羊肉(少油肉爛不重口)
02-23
朋友給了幾包羊肉,陝北羊肉,自家的羊,人家媽媽親手包起來的。上次做過一次肉質很棒,也沒有羶味。因爲孩子要吃,肉要爛,不能辣,有味兒但不能重口味,我吃要控油,所以要少油,所以有了這個菜譜。介於紅燒和清燉之間。用料香葉片薑片...
少油 免炸 易上手 魚香茄子
12-30
從王剛大廚的方子裏整合而來的一道魚香茄子,不用炸,萬能魚香汁,簡單好上手用料茄子2個長細茄或者1個胖茄蒜1瓣鹽1g味精1克糖15克生抽10g香醋6g郫縣豆瓣醬1小勺清水30g澱粉3g少油免炸易上手魚香茄子的做法把茄子切塊,或者...
番茄小酥肉🍅(少油版)
02-21
酥脆可口,肥而不膩,香味濃郁。用料白糖5克胡椒粉適量豬肉適量鹽5克番茄醬8勺生粉適量麪粉同生粉醬油適量橄欖油適量番茄小酥肉🍅(少油版)的做法將肉切片再往裏面加入少許黑胡椒粉,少許鹽,少許白糖。番茄醬里加入少許白糖,少...
💯💥少油少鹽--五彩鳳尾蝦💥
12-14
這是一道快手菜,最大限度的保持食物本身的營養,孩子老人都可以吃。用料蝦10--12只鐵棍山藥1根玉米粒150克豌豆100克胡蘿蔔1/2根糖鹽澱粉油💯💥少油少鹽--五彩鳳尾蝦💥的做法胡蘿蔔,山藥切成小丁,大小和玉米差不多大就可以...
健康美食——少油健康鹹香酥餅小美版
12-21
一直很喜歡吃酥餅,就是不知道怎麼做,前幾天看了很多菜譜,結合小美鍋的特性試做了一下,感覺超好用料油皮材料:麪粉600克水360克植物油100克鹽8克油酥材料:玉米麪360克花椒粉8克孜然粉4克鹽8克植物油100克餡料:小蔥黑胡椒粉鹽...
健康少油版茄子
03-19
很喜歡吃燒成軟軟糯糯的茄子,但一想到那個油,拔腿就跑嘍~爲什麼茄子那麼吃油!但聰明的偶想到了個好辦法~哈哈哈用料長茄子(沒經驗不會挑)10根豬肉一丟丟蒜末一丟丟老抽一丟丟生抽一丟丟白糖一丟丟食用油一丟丟健康少油版茄子...
少油版肉沫茄條
03-13
方子來自~韓佳人的後廚房用料長茄子3根(527克)肉餡55克小米辣2根蒜4瓣香蔥少許生抽10克老抽5克香醋10克細砂糖15克鹽1克澱粉3克清水50克少油版肉沫茄條的做法蒸鍋,開火,等待水開的功夫,處理茄子🍆,茄子去皮,切成粗條。水開,將...
蒜泥香辣蒸茄子—少油好做
02-27
用料蒜4瓣茄子一根300克小米辣1只油香油5克椒鹽1克蒜泥香辣蒸茄子—少油好做的做法茄子切成條塊狀,放入菜盤,蒸籠蒸15分鐘瀝水,用筷子把茄子撕成細條狀。蒸後的茄子很燙,用兩雙筷子比較方便,一雙按住,一雙撕開。辣椒和蒜瓣,...
香煎南瓜豆沙餅(少油)
03-25
這道應該是小朋友比較愛吃吧。甜甜的軟軟的。用料南瓜150g糯米粉100g白糖20g紅豆沙50g香煎南瓜豆沙餅(少油)的做法南瓜切小塊加一點水蓋蓋、入微波爐3-4分鐘至軟。倒掉多餘水分,把南瓜搗成泥,趁熱加入白糖,攪拌均勻。加入...
健康少油雞蛋餅
02-20
用料雞蛋1個火腿腸1根黃瓜1根麪粉適量澱粉適量鹽半勺椒鹽適量孜然適量健康少油雞蛋餅的做法黃瓜刨絲加一點點鹽醃出水分黃瓜抓幹水分火腿腸切丁打入一個雞蛋加入蔥花更香(我沒有就沒加)加入適量麪粉澱粉(可以只加麪粉)攪...
低糖少油版鳳梨酥
12-31
媽咪三高告訴我想吃點心外面買的當然不行我立馬安排雪花酥昨天已經做好(雪花酥做幾次了沒難度)鳳梨酥今天第一次盤少做點喜歡下次再做(明天盤綠豆糕)用料鳳梨一隻(去皮後約680克)木糖醇40克麥芽糖10克冰糖10克鹽1克…..黃油...
鹹魚雞粒炒飯(少油版)
03-21
鹹魚雞粒炒飯應該算是港式茶餐廳和粵菜館的一道經典菜式,也是我最愛點的菜之一。鹹魚鹹香,米飯飽滿粒粒分明,一定要大火炒出鑊氣~因爲最近在減肥,所以做的是少油版的~用料冷米飯200g雞胸肉70g鹹魚20g雞蛋1個薑末少量鹽適量...
外酥內嫩 很入味 媲美kfc的少油薯條🍟
02-16
用料長土豆(中大號土豆)2個(約1.5斤)玉米澱粉適量黑胡椒粉適量食鹽適量玉米油適量孜然粉適量外酥內嫩很入味媲美kfc的少油薯條🍟的做法★土豆切條,過一邊水去掉表面澱粉★加入2瓷勺澱粉,適量黑胡椒粉、食鹽拌勻★加入清...
酸菜燉排骨(少油版),在南方也要吃的東北菜
03-03
作爲一個土生土長的北方人,對酸菜燉排骨還是有一定的執念和喜愛,特別是冬天,吃上熱乎乎的酸菜排骨,真正一件幸福的事。記得前些年在杭州工作的時候,嘴饞😋點了一份外賣炒酸菜,還跟同事吹噓它的美味。沒成想,店家竟然做出了“...
少油版豆角茄子杏鮑菇
12-29
用先蒸後烤的方式,可以避免茄子吸太多油。另外,蒜蓉醬真是一個省時間的好東西。用料杏鮑菇隨便幾個蠔油1勺拇指茄子2條長豆角200克蒜蓉醬2勺姜2片少油版豆角茄子杏鮑菇的做法茄子切成小段,蒸大概10分鐘把它蒸熟。豆角跟...
【唐】瘦身必備直接法吐司(無蛋無奶少糖少油)
03-10
直接法就是一次性混合攪拌所有材料,不添加種面,不經過長時間發酵的一種麪包的做法。成品麪包新鮮、柔軟、輕盈。製作過程簡單,快捷,保留麪粉原始風味。適合新手學習和掌控打面、發酵、麪糰狀態觀察、手法操作、溫度掌握、...
無麩質純素南瓜/香蕉巧克力磅蛋糕(少油少糖vegan)
03-02
有時候吃完鹹的又想吃點甜的……每天爲了吃簡直耗盡心力憔悴不堪回首往事月明中……P.s看到下廚房有很多無麩質食譜,但都是含燕麥的,話說燕麥也是有麩質的……啊……(天然的純燕麥不含麩質,可是不保證燕麥加工的機器沒有...
少少油的肉末茄子
12-08
4/19,上海封控第19天。不算前面7+7,算的話已經累計33天了。買了一箱蔬菜,15斤。用料茄子400克左右肉末看着放青椒3個,沒有也無妨蒜、小米辣、姜3瓣/1個/一片澱粉兩勺郫縣豆瓣醬1勺生抽1小勺老抽一點點上色蠔油一丟丟糖三...
少糖少油【糖醋排骨】
12-30
用料排骨適量醋3勺糖3勺醬油2勺料酒1勺薑片2片蔥薑蒜1幹蔥1根少糖少油【糖醋排骨】的做法排骨加蔥薑蒜焯熟調醬汁:1勺料酒2勺醬油3勺醋3勺糖(正常糖版是4勺糖)鍋裏熱油爆香薑片下排骨翻炒半分鐘下醬汁一面上色後再翻另一...
少油健康有手👋就行滴白吉饃肉夾饃
12-31
記錄週末的菜譜嘻嘻~可以用烤箱也可以用電餅鐺、平底鍋...烤的時候不用放油,烤出來的饃外脆、裏面是紮實鬆軟的口感,太愛這一口了!配方是6個的量,難度有手就行,快來試試吧~用料白吉饃普通麪粉300克溫水140克食用油8克糖4克酵...
白糖小酥餅(少油)
12-22
物資發了很多面粉,就開始做做麪點五一節,勞動快樂用料水面:麪粉200克牛奶120克鹽2克油麪:麪粉120克豬油(其他油也行)80克餡料:麪粉100克白糖100克白糖小酥餅(少油)的做法所有水面材料混合,醒20分鐘所有油麪材料混合,醒20分鐘餡料...
自制沙拉醬~少油版
01-01
少油版煮熟沙拉醬用料雞蛋2個奶粉(奶粉和水也可換純牛奶100克)30克水(奶粉和水也可換純牛奶100克)100克糖40克鹽2克醋30克玉米澱粉19克玉米油或色拉油15克自制沙拉醬~少油版的做法1、以上用量的奶粉加水攪均備用2、雞蛋+以...
少油版簡單炒麪
03-18
老公北方人愛吃麪食~~家裏隨便有什麼菜都可以做不必拘泥用料~油太多不健康,面炒之前稍微加一點點的水讓麪條吸一下不容易黏膩,也不會太多油用料超市或菜市買的手擀麪雞蛋西紅柿青菜家裏隨便有什麼菜少油版簡單炒麪的做...
少油版脆薯餅(喜歡吃M記脆薯餅的一定要試試)
02-24
家有2個小吃貨用料土豆1個澱粉30克鹽1克胡椒粉1克食用油適量少油版脆薯餅(喜歡吃M記脆薯餅的一定要試試)的做法土豆去皮上鍋蒸熟放入容器碾碎,我用的擀麪杖還挺好用加入1克鹽,1克胡椒粉(可以加椒鹽或者五香粉或者不加看個...
少油版素蟹粉
12-29
以下一勺是喝湯用的小湯勺,大約1勺=15ml用料土豆比胡蘿蔔多一些胡蘿蔔一段雞蛋3個水澱粉少許薑末分兩次料汁大半勺薑末+4勺米醋+2勺糖鹽少許少油版素蟹粉的做法洗過的土豆胡蘿蔔去皮。(胡蘿蔔可以不去皮,看個人喜歡。)對...
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