Chromo之快手香蕉蛋糕

用料  

Chromo之快手香蕉蛋糕的做法  

1. 兩根香蕉按碎。

2. 打入兩個雞蛋。

3. 80克黃油，壓碎。充分攪拌。

4. 紅糖70g切碎。

5. 切成紅糖粉。

6. 加入香蕉液中。

7. 攪拌好，過篩加入120g低筋粉，翻拌至麪粉至無小顆粒。

8. 加入80g牛奶繼續翻拌。

9. 再過篩加入130克低筋麪粉，翻拌至麪粉全部吸水至無小顆粒。

10. 加入10g泡打粉，翻拌均勻。

11. 加入乾果碎，翻拌均勻。

12. 加入14cm直徑的鑄鐵小鍋，至八分滿。

13. 加入長方形蛋糕盒。

14. 180度烤箱上下火預熱10min，中下層放入鑄鐵鍋，15min後再放入長方形蛋糕盒。總共烘烤50min。