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東北的朋友送來了油豆角 我就陪了一斤半的豬排骨 喜歡帶脆骨的那種
用料
下飯神菜 家常排骨燉油豆角的做法
油豆角擇好去絲,排骨焯水溫水洗乾淨
小火少油加糖 慢慢熬出糖稀
中火炒糖色
先加料酒,蓋蓋子中火燜到出香味,加入所有調料,熱水蓋過排骨,大火轉小火至筷子能插透
加油豆角 蓋蓋子燜到豆角變軟,開蓋子 收汁,裝盤
吃不了的豆角洗乾淨去頭尾 晾乾 做豆角幹
減脂期間的欺騙餐
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