韭黃的天花板吃法,醬香濃鬱,韭菜脆嫩,富含膳食纖維和維生素,5分鐘就能做好,比肉還好吃!
用料
XO醬 | 1大勺 |
韭黃 | 300克 |
XO醬炒韭菜(減脂餐)的做法
韭黃300g,洗淨切成5cm的長短;
紅線椒切碎,蒜切末;(如果能吃辣的,可以把紅線椒換成小米椒)鍋下底油,放入辣椒蒜末,下入一大勺XO醬爆香(推薦壽桃牌,分量大,又便宜)
下入韭黃段翻炒,加入一勺生抽,一勺蠔油,半茶匙雞精,少許糖提鮮,翻炒均勻;韭黃很容易熟,翻炒1分鐘即可。
出鍋裝盤。
小貼士
XO醬和生抽都有鹹味,可以不加鹽了。