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廣州有很多“蛙小俠”的分店,特別受追捧,吃貨當然要跟風去打卡一下招牌紫蘇田雞啊!結果真的驚豔到自己了。決定要自己嘗試一下,紫蘇獨特的香味,無論是做海鮮甚至各種肉類都是非常好吃的。
用料
紫蘇田雞的做法
把所有材料準備好,紫蘇洗淨切碎,田雞切塊(這一步可以叫檔主幫忙解決)
中小火,不用放油,把青紅辣椒放鍋裏炒至幹水,然後盛起備用
鍋裏放比平時炒菜多一點的油,把田雞倒進去,中小火一直炒至沒有水份,炒幹一點都不怕,這樣容易入味
把紫蘇放進去炒軟
把所有調料放進去,加適量的水翻炒入味至收汁即可
真的很美味
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