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紫蘇田雞

食譜館 人氣:7.04K
紫蘇田雞的做法步驟圖,紫蘇田雞怎麼做好吃

廣州有很多“蛙小俠”的分店,特別受追捧,吃貨當然要跟風去打卡一下招牌紫蘇田雞啊!結果真的驚豔到自己了。決定要自己嘗試一下,紫蘇獨特的香味,無論是做海鮮甚至各種肉類都是非常好吃的。

用料  

田雞 5只
紫蘇 一把
小米椒 4個
3片
1勺
生抽 1勺
1勺
適量
紅椒 1個
老抽 1勺
蠔油 1勺
醬油 1勺
青椒 1個
大蒜 3瓣

紫蘇田雞的做法  

  1. 把所有材料準備好,紫蘇洗淨切碎,田雞切塊(這一步可以叫檔主幫忙解決)

    紫蘇田雞的做法步驟圖,紫蘇田雞怎麼做好吃 第2張
  2. 中小火,不用放油,把青紅辣椒放鍋裏炒至幹水,然後盛起備用

    紫蘇田雞的做法步驟圖,紫蘇田雞怎麼做好吃 第3張
  3. 鍋裏放比平時炒菜多一點的油,把田雞倒進去,中小火一直炒至沒有水份,炒幹一點都不怕,這樣容易入味

    紫蘇田雞的做法步驟圖,紫蘇田雞怎麼做好吃 第4張
  4. 把紫蘇放進去炒軟

    紫蘇田雞的做法步驟圖,紫蘇田雞怎麼做好吃 第5張
  5. 把所有調料放進去,加適量的水翻炒入味至收汁即可

    紫蘇田雞的做法步驟圖,紫蘇田雞怎麼做好吃 第6張
  6. 真的很美味

    紫蘇田雞的做法步驟圖,紫蘇田雞怎麼做好吃 第7張
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