青椒燜雞爪

我媽說雞爪很容易做，沒錯。

用料  

青椒燜雞爪的做法  

1. 雞爪剪去指甲洗淨，涼水下鍋，煮開撈出浮沫反覆幾次，撈出冷水洗淨，切開。

2. 青椒斜切、薑絲、蒜末切好備用。

3. 油熱，放薑絲、蒜末炒香，倒入雞爪翻炒，放生抽、醬油、料酒、白糖翻炒。放水沒過雞爪，蓋鍋蓋燒開燜煮15-20分鐘至汁濃稠，加入青椒翻炒出鍋。

4. 成果。