神奇的穀物~三色藜麥圓子

不用擔心只吃穀物沒蛋白質喲!
選對了，穀物也營養！
藜麥是世界上唯一一種全營養穀物，含有全蛋白!
藜麥有減肥塑身功能。藜麥不含膽固醇，食用後不會在有機體中形成脂肪，更不會造成體重增加，同時容易消化，又是有機食品，食用後有飽腹感，而且藜麥是一種完全蛋白，這意味著食用藜麥可以獲得足量的礦物質及各種營養物質及維生素。
愛美的你可以試試喲！
平時最常見的是白色藜麥，而三色藜麥比較少，也更營養。
只要用清水泡藜麥十幾分鍾後，就能發現它長出了幼嫩的小芽，極有生髮之力，很神奇的穀物。

用料  

神奇的穀物~三色藜麥圓子的做法  

1. 藜麥用清水浸泡二十分鐘，會生出小芽芽。把水倒掉，備用。

2. 把肉餡加上其他調料（根據個人口味調味）和少量水，喜歡嫩滑口感的也可以加一個蛋清，順一個方向攪打上勁。
   把調好的肉餡擠成小丸子，在藜麥上滾滾滾滾滾滾，均勻地穿上三色衣。
   點綴枸杞子，胡蘿蔔切厚片做墊底擺盤。

3. 水開上蒸鍋，大火蒸8~10分鐘（根據圓子大小掌握時間）出鍋。