沙拉牛排

在飯店吃過幾次。飯店叫卡夫牛排，一上來就被吃的光光的，有木有！

用料  

沙拉牛排的做法  

1. 選用牛裏脊300克，將牛肉改刀成片狀後用刀背把牛肉片敲鬆，然後用清水沖洗乾淨，放入容器里加入蔥、姜、、鹽、味精、料酒進行醃製20分鐘，待用

2. 將醃製好後的牛排表面均勻的粘上生粉，然後再粘上雞蛋液放在麪包粉上，把牛排均勻的裹上面包粉，用手掌輕輕的壓緊，使麪包粉不宜脫落。

3. 放上色拉油，等油溫燒製6成熱時將牛排逐一的下鍋炸制，火切記不要大保持油溫，時間炸的不宜太久，裝盤。

4. 將炸好的牛排整齊的碼放好，然後將沙拉醬擠放在牛排的上面即可。也可以沾着番茄醬吃

小貼士

很適合大朋友小朋友吃。